Inhaltsverzeichnis:
- Wie bitte die Patronin des kommenden Jahres gefallen
- Röstlamm mit Gemüse
- Lasagne für den Royal New Year-Tisch
- Exquisite Forellengericht – Queen Mountain Flüsse
- Salat «Snowy Sugarb»
Der Baseball-Tisch am Silvesterabend ist nicht nur eine lange Tradition unseres Volkes, sondern auch verwurzeltes Zeichen, das die Erfüllung der am meisten geschätzten Wünsche der Besitzer des Hauses verspricht: Glück und Wohlstand, Gesundheit und Wohlstand.
Anfang Dezember, Anfang Dezember, ist der erste Schneefall kaum drehend, der Gastgeberin beginnt mit den ursprünglichen Rezepten für das neue Jahr 2014 zu suchen. Das nächste Jahr wird nach den Berechnungen chinesischer Astrologen unter das Zeichen des grünen, grauen oder blauen hölzernen Pferdes passieren.
Wie bitte die Patronin des kommenden Jahres gefallen
Festival auf dem festlichen Tisch
Vor nicht allzu langer Zeit begannen die Europäer den Traditionen zu folgen, um sich auf den Tisch vorbereiten, es handelt sich um die Gerichte, die Talisman für den Ostkalender sein können.
Was für ein Pferd liebt, ist ein Symbol für nächstes Jahr? Gemüse und Früchte, Grüns, Brot und Getreide, Zucker – Lieblingslebensmittel Four-Frosted Tier. Und die liebenswerten Köstlichkeiten für die fleißige Schönheit der Pferde waren immer Äpfel und Karotten. Diese Produkte eignen sich hervorragend sowohl als Zutaten für Salate als auch in Form von Originaldekorationen von Gerichten mit verschiedenen hellen Figuren.
Die östliche Philosophie, die jedes Symbol des Jahres definiert, berücksichtigt notwendigerweise das Duett von zwei wichtigen Merkmalen, das zum Element und der Farbe des Totems gehört. Experten empfehlen Element «Holz» Verwendung in Tabletts, steht für Servietten und andere Elemente des Dekors.
Das Smaragdpferd freut sich jedoch über die Produkte ihrer Gamut-Farbtöne:
- Lila und blaue Farbtöne in Auberginen, lila Kohl, Rüben, roter Bogen, Basilikum, Pflaume, Blaubeere, Trauben, Blackberry, Schwarze Johannisbeere, schwarze Rowan, Rotwein und Obst, Beerensaftsaft.
- Grüne Gurken, Erbsen, Avocado, Zucchini, Kohl, Bulgarischer Pfeffer, Spinat, Kiwi, Schüssel, Salat, Grüne Äpfel, Limette und Cocktails aus diesen Pflanzen.
Das Pferd ist ein sehr fleißiges und friskliches Tier, daher müssen Rezepte für das neue Jahr 2014 notwendigerweise zusätzlich zu Pflanz- und Tierfutter sein.
Die Priorität gilt als Fleisch von kleinen oder großen Tieren (außer Pferd): Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Hasen- oder Kaninchenkarkasse, im Ofen oder Eintopf sowie Geflügelfleisch gebacken. Köstliche, gesunde und geeignete Gerichte für den Silvestertisch können Sie aus Fisch hergestellt werden.
Die einzige Sache «Golden» Silvester Tabelle 2014 Regel: Hochwertige und frische Lebensmittelliebungen! Im festlichen Abendmenü sollte es kein Konserven geben (außer Gemüse).
Die Auswahl der Rezepte für das neue Jahr 2014 ist es wert, auf diejenigen zu achten, die Sie noch nie auf einem festlichen Tisch gesetzt haben:
Röstlamm mit Gemüse
Sie benötigen folgende Zutaten: Lamm (Filet) – 3 kg, Balsamico-Sauce – 1 ? Glas (250 ml), 100-150 g Sellerie, Karotten und Zwiebeln, 50 ml Essig, duftender Pfeffer (Erbsen) – 2 st.L., 3 Lebkuchen, 2 Gläser (400 ml) Rinderbrühe, 1 ? (250 ml) roter trockener Wein, 100 g unterdrückte Zwiebeln, so viele Butter, 50 g gekörnig, 45 g Kardamom, 12 Körner von Wacholder, 1 Chili-Pfeffer, Salz – bis zum Geschmack.
- Entfernen Sie die Samen des Kardamomoms und schlagen Sie sie. Pfeffer in der Hälfte geschnitten. Zwiebeln und Poren, Karotten und Sellerie durch Wasser und wenden Sie ein kleines Ringlets an. In dem emaillierten Saucepan werden wir dieses Gemüse posten, Balsamico, Essig und Wein hinzufügen, eine Mischung machen. Kochen Sie sie, dann gib cool. Gemüse ist beschädigt.
- Reinigen Sie Fleisch von Filmen und Streifen, dann wenden Sie kleine glatte Stücke auf. Wir machen Fleisch mit Gemüse für zwei Tage. Es wird kein solches Gericht auf der Rettungshand geben, da die Sättigung von Fleisch mit Gewürzen innerhalb von 48 Stunden auftritt.
- Das auf diese Weise zubereitete Fleisch, das auf dieser Weise in Gehirn oder Butter hergestellt wurde, ist auf allen Seiten gleichmäßig.
- Erhitzen Sie den Ofen auf 175-180 Grad und gebackenes Fleisch in den gleichen Gerichten für eineinhalb Stunden. Fügen Sie den Rest der Marinade hinzu, und Tomis ist es im Backofen etwa drei Stunden. Dann decken Sie es mit Folie im Gegenteil ab und lassen Sie es im Ofen, der ausgeschaltet wird.
- Fixieren Sie die Brühe, die nach Fleisch geblieben ist, bringen Sie es zum Kochen und gießen Sie ein Rindfleisch. Wir würzen Sie eine Mischung mit einer kleinen Menge Zucker, streuen Sie es mit gehackten Lebkuchen und bringen Sie wieder zum Kochen. Schlagen Sie die Butter und betreten Sie sie in die Brühe. Wir simulieren die Sauce, um zu schmecken und zu verdicken. Bevor wir Fleisch füttern, wässern wir die fertige Sauce und bestreuen mit Grünen.
Lasagne für den Royal New Year-Tisch
Zum kochen nötig: armenisch lavash (dünn), hackfleisch, tomaten, zwiebeln, bulgarisch pfeffer, massivkäse (rostig) und Gewürze – für jeden Geschmack.
- Beshamel-Sauce: 2 st.L. Weizenmehl und Butter, 200 ml Milch und Gewürze – Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss.
- Hackte frischer in einer Pfanne und liefert es mit Ihren Lieblingsgewürzen. Zwiebeln, geschnitten um Halbringe, Tomaten ohne Schale und Paprika mit Strohhalm.
- Bereiten Sie Beshametl vor: Cremiges Öl in einer Pfanne, wir schnappen den Mehl hinein und rühren Sie etwas, braten Sie es. Ordentlich, dünn fließend gießen heiße Milch, Rühren, so dass keine Klumpen.
- Layout in Form von Ebenen: Lavash, Hackfleisch, Lavash, Fertiggemüse, Pita, dann können Sie diese Geschirrstruktur wiederholen. Top Poult mit Milchsauce-Schleifel und mit geriebenem Käse bestreut. 35-40 Minuten in den Ofen legen, bis die goldene verdrehte Kruste erscheint.
Exquisite Forellengericht – Queen Mountain Flüsse
Zutaten: Forelle – 300-350 g, Sojasauce – 2 Gläser (400ml), Avocado – 2 Stück., Knoblauch – 1 oder 2 Zähne, 15 g Sauerrahm (1 ST).L.), Saftkalken oder Zitrone – 5-7 g (1 h.L.) Olivenöl – 30 g (2 st.L.), Salz – zu Ihrem Geschmack, einem Baguette und frischen Grünen.
- Marinieren Sie Fische über Nacht vor ihrem Kochen. Forellenfilets werden von großen rechteckigen oder quadratischen Stücken geschnitten und mit Soja-Sauce gegossen und nachts verlassen. Am Morgen ist das Segel der Marinade, der Fisch, ein bisschen trocken und leicht frosch auf Olivenöl ohne starkes Ermauern.
- Avocado Mousse: «Alligatorbirne» Reinigen Sie sich von der Schale, dem Zellstoff mit einer Diskettengabel und mischen Sie mit der zerkleinerten Knoblauchscheibe, Sauerrahm und Olivenöl. Gehen Sie diese Mischung in einem Mixer, um eine homogene Luftmasse zu erhalten.
- Baguette schneidet in dünne Scheiben und getrocknet im Ofen. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, legen Sie einen kleinen Fisch und Mousse von Avocado auf einem Stück Baguette. Wir schützen mit einer kleinen Menge Salz, um mit Zitrone oder Linie zu bestreuen.
Salat «Snowy Sugarb»
Zutaten: gekochte Hühnerbrust – 1 Stück., Champignons 100 oder 200 g, hundert Gramm Käse, 4 Eier, 1 Knoblauchzehe, Zwiebelgrün, Mayonnaise – 1 ? Glakana (250 g) und etwas Gemüseöl zum Braten.
- Gekühlte Brüste mit kleinen Würfeln und gekochten Champignons – Platten. Pilze leicht rösten in Öl. Gekochte Eier, die wir in der Hälfte geschnitten haben, nehmen Eigelb heraus, löschen sie und mischen Sie mit Knoblauch und Mayonnaise. Diese Masse wird mit Eiweiß gefüllt. Fein passen Zwiebel grün und Käsequeeze auf einer Reibe.
- Salat legt auf einen flachen Geschirrschichten:
- 1.: Bodenbrust,
- 2. Zwiebel grün,
- 3. Pilze. Alle Ebenen, um Mayonnaise zu imprägnieren.
Reichweite und vertraute Salate: Olivier und Hering «Unter dem Pelzmantel», Vor allem, wenn ein fein gehackter Apfel in ihnen hinzugefügt wird – die Lieblingsdekantie der Gastgeberin des Jahres.
Zubereitete köstliche Rezepte für das neue Jahr 2014 werden Sie von einem Eile und übermäßiger Aufregung loswerden. Und Gäste versuchen gerne Ihre kulinarischen Köstlichkeiten und danken Ihnen für Ihre Fähigkeit, sie zu begeistern «Leckereien».
