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Was ist Estron??! Astragon (Artemisia Dracunculus, Tarkhun) ist eine Art mehrjähriges Gras in einer Familie von verständlicher, Art von Lehm. Stunden bis 400 Arten. Sein Namensgras erhielt aufgrund starker Duft. Name «Artemisia Dracunculus» Übersetzte Mittel «kleiner Drache», Ein weiteres Übersetzungsmittel «gesund» ArtEMES). Weit verbreitet in der Wildnis der meisten Eurasien und Nordamerikas, wird in kulinarischen und medizinischen Zwecken angebaut. Französisches Etaragon – eigentlich ein Mitglied der Margaride-Familie.
Verwenden von Estragon beim Kochen
Der Duft des russischen Estradons ist nicht so stark wie sein französischer Kollege, aber es ist eine wesentlich mehr robustere Pflanze. Die Franzosen fanden Tarkun, der erste begann, es beim Kochen zu benutzen – jetzt mehr als 800 Jahre.
Dieses Gras klingt am besten mit grünen Salaten, Eiern, Käse, Essig und Fisch. Es gibt keine Kräuter, um das Aroma der Meeresfrüchte sowie das Estragon zu verbessern! Fügen Sie Estragon an Mayonnaise und Senf hinzu – es wird Ihre Meinung zu solchen gewöhnlichen Gewürzen ändert. Tarkhun ist auch eine wunderbare Ergänzung zu Omets, Saucen, Ölen und Kartoffelpüree. Französische Köche verwenden es in ihren weißen Saucen. Estragon ist das Beste «Sieht aus wie» in Gerichten, die seinen Duft als dominant zeigen.
Viele sind sich des Estradon-Essig bewusst. Sie können das Endprodukt kaufen, es ist jedoch nicht schwer zu schaffen: Nehmen Sie ein paar Graszweige, legen Sie sie mit Essig und Siegel in eine Flasche. Lassen Sie das Gras innerhalb von 2 – 3 Monaten Ihrem Duft geben. Ergebnis – eine Flasche erstaunliches Essig für Ihre Küche!
Estragona hat ein moderates Anästhetikum, beruhigende Eigenschaften, wenn das Gras als Tee verwendet wird. Es wird auch als Behandlung der Hyperaktivität verwendet, trägt zur Verbesserung der Verdauung bei, stärkt die Wände der Gefäße. Wird als Anti-Schneid-, Diuretik- und Verallgemeinerungsmittel für Avitaminose verwendet.
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Wie man Etragon aus Samen wächst?
Estronon – Eine frostfeste Pflanze, unprätentiös für Böden, die Samen pflanzen, kann in einem offenen Boden im frühen Frühling oder Herbst sein, bevor er aus dem Schnee fällt. Samen sollten gesund und keimbar sein. Für Pflanzenpflanzen finden Sie den sonnigen Ort.
Fügen Sie Kompost oder Humus im Boden hinzu, wenn Sie wirklich schicke Büsche sehen möchten. Verwenden Sie keine Stickstoffdünger – sie wirken sich negativ auf die Geschmacksqualitäten der Pflanze aus.
Samensamen in einem Abstand von 20 cm. voneinander in den Gruben 1 cm., Panzer von oben. Gießen Sie den Boden reichlich mit Wasser, aber nicht überlaufen.
Die Keimung wird bis zu 3 Wochen dauern.
Einer der mehrjährigen Vertreter des Estragon – Astragon Monarch. Das Wachsen von Samen unterscheidet sich nicht von der Anbau anderer Arten. Erreicht eine Höhe von 150 cm, hat aufrechte Triebe. Es hat würzige Aroma. Wenn bereits ein 2- oder 3-jähriges Estragagon auf Ihrer Website vorhanden ist, wählen Sie eine Anlage mit gut verzweigten Wurzeln, im frühen September, in dem sie mehrere Nachkommen getrennt sind. Platzieren Sie sie in einen Feuchtigkeitsboden um 7 cm. Bewässerung und Mulch halten.
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Verwenden Sie in kulinarischen oder medizinischen Zwecken nur die oberen frischen Blätter. Verändere die Pflanze alle 4 Jahre, denn mit der Zeit verliert der Etragon seinen Geruch und beginnt zu essen, wie das übliche Wurmholz.
