Inhalt
Buckwheat – Energie und nahrhaftes Produkt jederzeit des Jahres verfügbar. Viele betrachten es fälschlicherweise, es getant, aber in der Tat ist Buchweizen eine Frucht, Samen. Es gibt kein Gluten, als es relativ anders von Weizen ist. Wie viel Protein in Buchweizen und was ist die Vorteile??
Wie viel Eichhörnchen in Buchweizen?
Buchweizen gehört zu einer Gruppe von Lebensmittelprodukten, die als Familie von diätetischen Blumenpflanzen bezeichnet werden. Buchweizensamen werden auf dieselbe Weise wie Getreide verbraucht, aber gleichzeitig sind sie näher am Schazlel oder Rhabarber als Weizen. Und da Buckheat keine Getreidekultur ist, dann völlig frei von solchen Gemüseproteinen, wie bei Bugbarkeit, was im Fall von Weizen Gluten genannt wird.
Und zumindest gluten und ist der Hauptindikator für die Qualität von Mehl, trotzdem trägt sie viel drohend an unserem Körper. Gluten findet sich in den Blutkreislauf, macht dickes Blut, das im Laufe der Zeit zum Risiko von Thrombose, Schlaganfall und Herzinfarkt führt. Darüber hinaus nimmt die Permeabilität der Darmschleimmembran zu, und dies kann zu Peptdikrankheiten führen. Deshalb kann Buckwheat das Menü bereichern, wenn der Verbrauch von Getreide reduziert werden sollte, um ihre Gesundheit zu stärken und das Risiko der Krankheit zu minimieren.
Berechnen der Menge an Protein im Getreide
Buchweizen ist eines der Hauptzutaten in vielen traditionellen europäischen und asiatischen Gerichten. In fast allen Ländern wird es aufgrund des hohen Gehalts an Mineralien und verschiedenen Antioxidantien als beliebtes gesundes Lebensmittel anerkannt. Buchweizen ist frei von schädlichen Substanzen und wesentlich reicheren Ernährungselementen als gewöhnliche Getreide.
Viele haben sich jetzt gefragt: Wie viele Proteine in 100 g Buchweizen? Ja, wirklich Buchweizen enthält nur 8-10 g Eiweiß. Zum Beispiel ist es fast zweimal weniger als in Weizen. Aber in Buchweizen gibt es acht essentielle Aminosäuren, insbesondere Lysin und Arginin, was ihr Aminosäure-Profil noch besser als Mais macht. Es ist viel nützlicher für den Körper als Zufriedenheit in den Bedürfnissen des Proteins.
Mit einem solchen symmetrischen Aminosäureprofil ist der Nährwert des Proteins in Buchweizen sehr hoch. Aufgrund des Vorhandenseins von Protease- und Tanninen-Inhibitoren ist die Verdaulichkeit dieser Proteine relativ gering, was den niedrigen Kaloriengehalt des Produkts verursacht.
Merkmale des gekochten Buchweizens
Der Nährwert von Buchweizen ist deutlich höher als viele andere Getreide. Mineralien, die in gekochtem Buchweizen enthalten sind, sind vom Körper viel besser aufgenommen. Die jüngsten Studien haben gezeigt, dass die Verwendung von Buchweizenkochen in Lebensmitteln zu einem größeren Grad an Satei ist, im Vergleich zu Weizenmakkaroni-Essen.
Wie Sie sehen, sind Nutzen, Geschmack und die Fähigkeit, den Hunger aus Buchweizen-Getreide zu sinken, offensichtlich. Ja, und sie ist ziemlich einfach. Dafür wird ein fester Fass verwendet, der in einem solchen Verhältnis mit Wasser gegossen wird: 1 Teil von Buchweizen bis zwei Teile Wasser oder Brühe. Nach dem Sieden wird Brei für 30 Minuten lang mit einem geschlossenen Deckel 30 Minuten gekocht.
Wie wir sagten, enthalten Buchweizenfrüchte eine kleine Menge Eiweiß, und während des Kochens wird es noch weniger. Also beträgt es in 100 g gekochtem Buchweizen etwa 3 g Protein, aber sie verhindert nicht, dass sie nicht einen anständigen Ort in der Ernährung besetzt.
Ist Buchweizen reich an Kohlenhydraten?
Die wichtigste diätetische Komponente von Buchweizen ist Kohlenhydrate. Eigentlich besteht es praktisch aus Kohlenhydraten. Ihr Inhalt in Buchweizen erreicht 74 g pro 100 g trockenes Produkt. In Buchweizen toten sind Kohlenhydrate etwa 20% des Gewichts.
Sie sind in Form von Stärke dargestellt, was die Hauptform der Lagerung von Kohlenhydraten in Anlagen ist, was weitgehend den ausreichend niedrigen glykämischen Buckkopindex bestimmt. Also, GI Buchweizenbrei – 40, während er die Teigwaren bereits 60 erreicht, und in Kartoffelkartoffelkartoffeln und weißem Reis – 70.
Der Buchweizen umfasst auch eine einzigartige Art von löslichem Kohlenhydrat-D-chiro-Inosit, die den Blutzuckerspiegel reduziert und dabei hilft, Diabetes zu steuern, da er die Empfindlichkeit des Körpers an Insulin erhöht. Buchweizen-Getreide ist die reichste Quelle von Kohlenhydraten dieses Typs.
Was ist nützlich, um Buchweizen zu backen??
Neben der Tatsache, dass Buchweizen ideal für Diabetiker ist, kann er aufgrund der Anwesenheit von Faser, Mineralien und Antioxidantien in seiner Zusammensetzung einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben:
- Reduziert den Blutdruck und warnt Krampfadern und Hämorrhoiden.
- Das pflanzliche Bündel von Roitine hilft, das Risiko der Herzerkrankung durch Verbesserung des Lipid-Blutprofils zu reduzieren, Thrombose zu verhindern und den oxidativen Schaden an den Gefäßen der Gefäße zu reduzieren.
- Reguliert den Cholesterinspiegel. Lecithin hemmt den Mechanismus, der für die Absorption von Cholesterinspiegel durch die Darmschleimmembran verantwortlich ist. Somit wird Cholesterin einfach angezeigt.
- Schützt die Leber. Derselbe Lecithin ist ein wichtiger Nährstoff für Leberzellen, der seine Leistung auf dem richtigen Niveau unterstützt, und hilft, Probleme zum Entgiftung des Körpers zu lösen.
Siehe auch:
- Buchweizen: Nützliche Eigenschaften und Kalorien
- Diätetisch Buchweizen: minus 12 kg in 2 Wochen
- Buchweizen Mit Kefir am Morgen: Nutzen, Bewertungen
Also enthält Buchweizen keine schädlichen Substanzen, wie Gluten. Es ist eine Quelle von Faser, Mineralien und pflanzlichen Verbindungen. Als Ergebnis – Kontrolle über Diabetes sowie ein gesundes Herz. Stimme zu, gutes Ergebnis. Und wissen, wie viel in Buckwheat-Kohlenhydraten und Proteinen, wir können es ordnungsgemäß in Ihre Ernährung einschließen.
