Inhalt
- Warum wilde Kräuter nützliche Shopping-Salate?
- Welche wilden Kräuter können sein?
- Wie man Gerichte von Wildkräutern kocht
Wilde essbare Kräuter sind eine natürliche und wertvollste Quelle für Nährstoffe. Viele Pflanzen haben heilende Eigenschaften und werden in der Kosmetologie und in der Medizin eingesetzt. Es ist auch ein würziger, ungewöhnlicher Geschmack.
Pflanzen müssen an einem ökologisch sauberen Ort von der Stadt abgeholt werden.
Wenn Sie nur Grünen aus dem Garten essen, haben Sie nach dem Lesen dieses Artikels eine Vorstellung davon, von welchen Feldanlagen verwendet werden können, wie sie sie kochen und sie lagern können.
Warum wilde Kräuter nützliche Shopping-Salate?
Es ist kein Geheimnis, dass die DIHAROS viel nützlicher sind – die Tatsache ist, dass sie mehr angepasst sind, um alles für das Wachstum von der Natur notwendig zu machen. Sie haben eine längere Wurzel aus der Natur. Nicht durch regelmäßige Bewässerung, Bodendünger und künstliche Beleuchtung verdorben. Im Gegenteil, Heimwerken, infolge von vielen Jahren der Auswahl und Anbau, hat die Fähigkeit, viele Wertgegenstände zu produzieren und aufrechtzuerhalten, verloren.
Mangel an Nitraten in Wildpflanzen, ihre selbstheilende Fähigkeit, mit Saft übertragen, ist das, was Kräuter ein attraktives Ersatz zum Essen für uns macht.
Welche wilden Kräuter können sein?
Sie können nicht nur Grüns, sondern auch Blumen von Pflanzen verwenden. Hier ist eine unvollständige Liste der Grüns, die für das Essen geeignet ist:
- Highlander-Vogel (Liebes, Gans, Kräutermasse);
- Gänsehaut. Es ist im Ganzen geeignet;
- Engelwurz;
- Stern (Moc.);
- Ivan-Tee – süße Rhizome;
- Redem – junge Triebe, um die Haut zu reinigen, sie sind süß und saftig;
- Klee – Junge Flugblätter sind sehr sanft und gut in Salaten;
- Brennnessel – Alle Vorteile von Brennnessel wurden gehört, junge Triebe sind sehr hilfsbereit
- Andenhirse;
- Klette;
- Manschetten – essbare Blätter und junge Triebe;
- Medician – Sinus-lila Blätter – ausgezeichneter Honig. In England wird es in den Garten gezüchtet, die geschälte Stiele und Wurzelblätter in Lebensmitteln auftragen;
- Löwenzahn – Die Blätter sind in Wasser getränkt und hinzufügen Grüne Cocktails oder Salate;
- Shepherd Bag (Buch oder Feld Buchweizen). Die Blätter sind in Essen: nur jung, unberührt von Pilz, absolut gesund;
- Banan – Junge Blätter können weit verbreitet werden. In Kombination mit dem zerschmetterten Geschmack wird angenehmer;
- Drubwear – rohe Essenswurzeln;
- Teller – Sie können junge Blätter essen. In Russland gibt es 5 Arten von Krankheiten, dieses Kraut hat eine große Auswahl an Nützlich;
- Schafgarbe;
- Horsail.
Essbare Blumen: Nasturtion, Rotklee, Nobets (Velhets), Chrysantheme.
Beere Blätter: Erdbeerblätter, Erdbeere, Johannisbeere.
Anlage: Karotten, Kohlrabi Kohl, Tupfer, Rettiche.
Wie man Gerichte von Wildkräutern kocht
- Sammeln Sie wilde Pflanzen nur außerhalb der Stadt, abseits von Straßen.
- Vorzugsweise ist gesammeltes Grün am selben Tag. Sie können es frisch sparen, wenn Sie ein nasses Tuch einwickeln, Plastiktüte und in den Kühlschrank entfernen.
- Alle lächerlichen Grüns können einen frischen Look erhalten, wenn Sie vor der Verwendung in Wasser einweichen.
- In dem Salat streuen die Grünen mit einem sauren Saft gut, es verbessert die Aufnahme von Nährstoffen.
- Wilde Kräuter sind tastiger in Salaten mit Sauerrahm oder saurer Sahne.
- Grüne Salate sind nicht solide. Dies verdirbt ihr Aussehen, schmecken und zerstört nützliche Substanzen.
- Bittere Blätter, bevor das Hinzufügen von Salaten mit kaltem Wasser mit der Zugabe einer kleinen Menge Salz, 30 Minuten gegossen werden.
- Grüns sind besser, um mit kochendem Wasser zu schreien, sodass es besser aufgenommen und verschasteter wird.
Siehe auch: Würzige Kräuter: Anbau im Land und zu Hause
Viele Pflanzennamen mögen nicht vertraut erscheinen, aber es ist fast alles bekannt «Unkraut», die im Garten und im Garten in der mittleren Gasse Russlands gefunden werden können. Daher ist es notwendig, Kräuter sehr sorgfältig und sorgfältig sammeln, um sie nicht zu verwirren. Es ist besser, ein Handbuch mit Fotos und Beschreibungen zu kaufen, habe es mit Ihnen. Dann werden Sie im Urlaub ein weiteres faszinierendes kulinarisches Hobby haben.
