Inhalt
- Herstellung von Pilzen zum Trocknen
- Trocknung der weißen Pilze an einem sonnigen Außenplatz
- Trocknung der weißen Pilze im Ofen
- Trocknung der weißen Pilze über heißem Ofen
- Trocknung der weißen Pilze mit elektrischem Trockner
Um sich auf Winterpilze vorzubereiten, bewahren Sie sie optional auf, Marine. Sie können sie aufstellen. Es ist jedoch notwendig, es kompetent zu tun, wissen Sie, wie Sie sie richtig trocknen können.
Getrocknete Pilze, die zu Hause im Herbst hergestellt wurden, nachdem Sie im Wald wandern, kostenlos Sie von der Ausgabe von Pilzen im Winter.
Herstellung von Pilzen zum Trocknen
Zum Trocknen ist es notwendig, absolut sicher zu sein, dass alle in dem Wald gesammelten Champignons essbar! Es ist am besten, die Pilze nicht zusammen zu trocknen, und jede Vielfalt separat: Cherterelles mit Pfifferlern, beobachtet mit Dieben und t.D. Betrachten Sie den Trocknen von weißen Pilzen.
- Thorish the Pilze vor dem Trocknen gründlich. Entfernen Sie beschädigte, alte, faule Pilze.
- Saubere weiße Pilze mit einem Lappen reinigen. Aus Waschtisch ist Wasser besser aufzugeben, da der Trocknungsprozess kompliziert wird. Darüber hinaus sinkt die Qualität der getrockneten Pilze. Immerhin müssen sie das Wasser zuerst abtrocknen. Und dabei wird ihr Duft verlieren und die Farbe wird sich ändern (weiße Pilze werden dunkler werden).
- Gereinigte Pilze sind sortiert und sortiert nach Qualität und Größe. Weiße Pilze schneiden den Boden des Beins nieder.
- Messer muss nicht metallisch nehmen, ansonsten werden weiße Pilze dunkler werden.
- Als nächstes werden weiße Pilze entlang dünner Stücke geschnitten (nicht mehr als 1,5 cm. dick).
- Pilze sind zum Trocknen bereit. Jetzt bleibt es, sie trocknen. Denn dies gibt es nicht auf eine Weise.
Trocknung der weißen Pilze an einem sonnigen Außenplatz
Geschnitten, bereit zum Trocknen. Weiße Pilze sind mit einer Nadel auf einem Thread vernietet. Hängen Sie sie auf dem offenen Balkon oder auf der Straße.
Es ist wichtig, dass das Wetter während der Trocknungsperiode solar war. Kälte und Abwesenheit der Sonne – eine schlechte Figur zum Trocknen.
Einige Leute getrocknete Pilze auf dem Stoff oder auf Papier. Nachts ist es kalt und feucht, also sollten Pilze auf einen trockenen warmen Raum gelegt werden, sobald die Sonne geht. Sehen Sie sich auch an, damit der Stoff nicht nass ist, so dass es plötzlich regnet.
Auf diese Weise werden Pilze von eins bis zwei Wochen getrocknet.
Trocknung der weißen Pilze im Ofen
Sehr einfache Weise. Zubereitete weiße Pilze legen auf dem Backblech aus und platziert in den Ofen, der auf 60 bis 70 ° C vorheizt ist. Der Türofen muss hinterlassen werden.
Trocknung der weißen Pilze über heißem Ofen
Pilze bereiten, um in der Luft zu trocknen – Laden auf Threads. Saß über die Platte an.
Trocknung der weißen Pilze mit elektrischem Trockner
Es gibt spezielle Geräte zum Trocknen von nicht nur Pilzen, sondern auch Gemüse und Früchte. Solche Geräte sind den Vegetarier sehr vertraut. Trockene Pilze dabei sehr praktisch. Dies geschieht gemäß den Anweisungen für den Betrieb des Geräts.
Das ist alles Die häufigsten Wege, um weiße Pilze zu Hause zu trocknen. Wählen Sie für Ihren Geschmack!
Es ist nur wichtig, keine Mühe und trockene Pilze in den gewünschten Zustand zu stören. Es kommt mit Erfahrung. Wenn Sie jedoch Angst haben, dass sie Pilze nicht störten, hängen Sie sie einfach an einem trockenen dunklen Ort auf, der auch gut belüftet ist. Halten Sie so Pilze, bis sie zu Ihnen kommen.
Eine andere Möglichkeit, Pilze zu speichern – in Gaze-Taschen. Der Raum muss auch gut belüftet sein. Vorzugsweise suspendieren auch Säcke.
Denken Sie daran, dass auch getrocknete Pilze einen scharfen Geruch von Produkten in der Nachbarschaft (zum Beispiel Knoblauch) aufnehmen können (zum Beispiel Knoblauch).
Viel Glück für Sie im Werkstück von getrockneten weißen Pilzen und deren Lagerung!
