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Im Leben wollen Sie regelmäßig einen Urlaub oder zumindest etwas mit Blick auf die übliche Routine. Und Küche ist keine Ausnahme. Vor allem, wenn Sie eine Vielzahl kulinarischer Experimente mit Produkten mögen, die auf den ersten Blick inkompatibel erscheinen scheinen. Und diejenigen, die an mutigen Erfahrungen Angst haben, können mit bereits von anderen ungewöhnlichen Köstlichkeiten getestet werden – zum Beispiel, um einen Salat mit Hühnchen und Pflaumen vorzubereiten.
Es ist bekannt, dass der Salat ein dynamisches Teller ist, dh im Prozess der Herstellung können seine Komponenten hinzugefügt oder sich ändern. Daher basiert der Geschmacksstrauß einiger Snacks auf nicht-Standard-Kombinationen. Zum Beispiel süße Pflaume mit Huhn. Diese Kombination ist übrigens einer der beliebtesten in Salaten. Weiche, leicht antreibende Trockenfrüchte, die perfekt mit saftigem Huhn kombiniert werden. Walnuss wird Raffinesse hinzufügen, und frische Gurke, die oft einem Hühnersalat mit Pflaumen hinzugefügt wird, gibt der Leichtigkeit des Geschmacks und der einzigartige Duft.
Salat von Pflanzen, Hühnchen und Walnüssen
Die häufigste Version von Hühnersalat mit Pflaumen ist der sogenannte Klassiker.
Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust;
- 150 g Pflanzen;
- 100 g Walnussmuttern;
- 1 Knoblauchzähne;
- 1 kleine Birne;
- ½ Kunst. fettarme saure Sahne;
- ½ Kunst. Lungenmayonnaise;
- Salz, Pfeffer (schwarzer Boden).
Kochen:
- Kochen Sie das Filet in gesalzenem Wasser mit einer Birne, cool.
- Pflanzenspülen spülen und gießen Sie kaltes Wasser für 15 Minuten.
- Reinigen Sie die Gurken, schneiden Sie sie mit Würfeln.
- Schneiden Sie Filets in kleinen Stücken.
- Pflaumen schneiden dünne Streifen.
- Die Nüsse fein reiben.
- Legen Sie die Zutaten in einer Schüssel für Salat aus.
- Gießen Sie den fein gehackten Knoblauch (Sie können Knoblauch verwenden).
- Fügen Sie Salz, Pfeffer nach Ihrem Ermessen hinzu, saure Sahne mit Mayonnaise.
Salatisch "Zärtlichkeit"
Salat mit Hühnchen und getrockneten Pflaumen Es gibt viele Schönheiten. Aber wahrscheinlich wird die berühmteste Ausführung genannt «Zärtlichkeit». Dieser Snack wird in vielen europäischen Restaurants angeboten. Der Name darf abweichen, den Sie nicht über den Satz von Produkten und dem Hauptprinzip des Kochens sagen können: Alle Produkte werden von Layer gestapelt.
Zutaten:
- 1 Brust;
- 5 gekochte Eier;
- 250 g getrocknete Abflüsse;
- 3 kleine frische Gurke;
- 1 Art. Mayonnaise;
- 1 Art. Sauerrahm;
- 100 g Walnussmuttern;
- flaches Salz;
- Grüns (Petersilie oder Kinza).
Kochen:
- Kühles gekochtes Hähnchen, dünne Streifen schneiden.
- Trockenfrüchte in heißem Wasser spülen – es weich macht, und wir müssen es nicht einweichen. Lange Streifen ziehen.
- Mischen Sie die Sauce von Sauerrahm mit Mayonnaise.
- Reinigen Sie die Gurken, drücken Sie sie gut.
- Schleifgabeln einzeln Eigelb und Proteine.
- Rubym Fine Nuts.
- Layer-Schichten, nicht vergessen, jede Sauerrahm-Mayse-Sauce zu schmieren. Die Bestellung ist: Fleisch, Trockenfrüchte, Gurken, Eiweiß, Nüsse.
- Letzte, aber wir setzen Eigelb ärgern und mit Grünen bestreuen, ohne Sauce hinzuzufügen.
Siehe auch:
"Frauenheld"
Fast alle Inhaltsstoffe können Salat mit getrockneten Pflaumen und Huhn hinzufügen. Zum Beispiel Pilze. Diese Option für seine besondere Zärtlichkeit und Weichheit des Geschmacks «Frauenheld».
Zutaten:
- 350 g gerauchte Hühnerbrust;
- 3 gekochte Eier;
- 2 frische Gurke;
- 150 g Pflanzen;
- 350 g frische Pilze (Champignons, weiß);
- 2 Midlampen;
- 1 Art. Sauerrahm mit einem kleinen Prozentsatz von Fett;
- 1 Art. Lungenmayonnaise;
- 5 St. L. Oliven- oder Sonnenblumenöl;
- Salz Pfeffer;
- Petersilie, Basilikum.
Kochen:
- Halbe Ringe luk schneiden.
- Auf einem vorgeheizten Pfanne gießen Sie Öl, setzen Sie Zwiebeln und braten Sie es zur Transparenz.
- Pilze waschen, lassen Sie sie trocknen, in 4 Teile schneiden.
- Ich schlafe auf der Pfanne, Salz, Pfeffer, braten etwa 7-10 Minuten.
- Wir lassen das Öl ab, kühlen die Pilze ab.
- Pflanzen spülen, in kaltem Wasser in Kaltwasser für 10 Minuten getränkt.
- Hühnerschneidwürfel.
- Eier (Eigelb und Protein zusammen) Wir schmieren für eine Gabel.
- Drei auf Rittergurken.
- Wir sammeln Salat und gießen jede Schichtsauce. Erstgetrocknete Früchte, dann Hähnchen, gebratene Pilze, Eier, Gurken.
- Top Putting Greens.
Varianten von Puff Chicken Salat mit Pflanzen
Um den ungewöhnlichen Geschmack von Puff-Hühnersalat mit Pflaumen zu erreichen, können Sie gesalzene Gurken anstelle von frisch nutzen. Nur in diesem Fall ist es besser, Fleisch in Brühe nicht zu salzen. Und Sie sollten keine salzigen Gurken mit geräuchertem Fleisch kombinieren, ansonsten werden diese beiden Produkte den gesamten Geschmack auf sich selbst konzentrieren. Einige Köche bieten eine Telleroption, wo Tomaten anstelle von Gurken verwendet werden (diese Variation wird aufgerufen «Chicken-Pestrushka»). Walnüsse ersetzen manchmal Mandeln. Aber nimm sie halb kleiner, da Mandond einen sehr hellen Geschmack und Aroma hat.
Ein bisschen mehr über unseren Salat
Der Nährwert
Hühnersalat mit getrockneten Pflaumen ist ebenso bemerkenswert für ein romantisches Abendessen geeignet, und für Familienfest. Und seine Zutaten haben unschätzbare nützliche Qualitäten:
- Hühnerquelle des Proteins, das für das Muskel- und Nervengewebe des Körpers wichtig ist, sowie als Quelle von Aminosäuren für alle Organe des Körpers;
- Pflaumen – eine einzigartige Kombination von Vitaminen, hilft mit Eisenmangel und Mangel an Kalium im Körper;
- Walnüsse verbessern den Zustand der Gefäße und tragen zur Normalisierung des Metabolismus bei.
Natürlich ist das Tanken für Salat aus Mayonnaise und sauren Cremes ziemlich kalorien. Aber manchmal können Sie es sich leisten, nicht an Kalorien nachzudenken und einfach ein gastronomisches Vergnügen zu bekommen.
So wählen Sie die richtigen Produkte aus?
Das Hauptprinzip der Auswahl von Salatprodukten ist natürlich ihre Frische. Es gibt jedoch noch einige Nuancen:
- Es ist besser, ein Hähnchenfilet zu nehmen, zum Beispiel Brust – dann wird der Salat noch mehr zart;
- Wenn Sie einen gesättigten Geschmack von Pflanzen mögen, nehmen Sie ein geräuchertes Trockenfrüchte;
- Damit die Sauce nicht schwer und offensichtlich ist, verwenden Sie eine Kombination mit 50/50, halb saurer Sahne und halb Mayonnaise und wählen Produkte mit einem geringen Fettprozentsatz
- Gurken in einem Salat müssen gereinigt werden, sonst wird das Gericht unnötige Steifigkeit erwerben.
Siehe auch:
- Salat «Granat-Armband»: Klassisches Rezept
- Salat mit Ananas und Käse: Rezepte und nützliche Empfehlungen
- Rüben mit Pflanzen: Köstliche Rezepte
- Rezept-Salat mit Ananas und Hühnerbrust
Umfassend in vielen Ländern Salat mit Hühnchen und Pflaumen sind völlig einfach. Vor allem, da dies der Fall ist, wenn Sie das Recht haben, einen Fehler bei der Kombination von Produkten oder der Bildung von Salatschichten zu erstellen. Darüber hinaus ist es möglich, dass Ihre Missionen irgendwann ein neues Rezept für beliebte Gerichte werden!
