Capital Salat mit Huhn: Rezepte von Classic zum Original

Inhalt

• Klassischer Salat «Metropolitan»
• Kapitalsalat mit Hühnchen und frischer Gurke: Rezept mit Fotos

• Zutaten:
• Kochen:

Wie man den Geschmack des Hauptsalates verstärkt?

Rezept des Kapitalsalat mit Hühnermärkten. Jede Gastgeberin kann es leicht nach einem klassischen oder einzigartigen Rezept für einen speisen oder festlichen Tisch vorbereiten. Nährstoffgericht, aber Licht.Vielleicht wird das einzige Gewicht für Ihren Magen Mayonnaise-Sauce, der der Salat gewürzt ist.

Im Sturmanteil des Metropolitan Salates etwa 217 kcal, das reduziert werden kann oder im Gegenteil aufgrund der fetthaltigen Betankung und einzelner Zutaten erhöht werden kann.

Wenn Sie noch nie die Gäste mit diesem Gericht geschlafen haben, bieten wir mehrere beliebte Rezepte für seine Vorbereitung an. Beginnen wir vielleicht mit einem klassischen Rezept für den Kapitalsalat mit Hühnchen.

Klassischer Salat «Metropolitan»

Viele Hostessen, die ihre eigene Formulierung für das Original ausstellen, tragen zu Salat zu Salat, die anfangs nicht verwendet wurden. Zum ersten Mal hat dieses Gericht in einem Restaurant eingereicht «Moskau» 1930. Der damalige Chefkoch Ivan Ivanov als Stiftung nahm den berühmten Salat Olivier. Er hat den Satz von Zutaten überarbeitet, wodurch die delikte Delikatesse eliminierte, mehrere ihrer «Rosinen».

Anstelle von Ryabchiki Salad Capital Classic Recipe mit Huhn. Ein solches unverständliches für unsere Person, wie Kapern, Picults und Oliven waren ebenfalls ausgeschlossen. Anstelle von Ivanov führte Fleisch von Krabben, Erbsen und Mayonnaise ein.

Heute bereitet der Salat der Hauptstadt vor: mit Hühnchen, Kalbfleisch, Schinken, gekochter Wurst, gesalzene oder frische Gurken mit der Zugabe von Krabbenfleisch, Krabbenstangen, Garnelen.

Cookies – «Anhänger» Ivanova – versuchte an den Klassikern zu bleiben. Infolgedessen bleibt die folgende Zusammensetzung im Rezept:

• Hähnchenfilet – 400 g;
• Hühnereier (gekocht) – 3 Stück.,
• Gekochte Kartoffeln – 3 Stück.,
• Gekochte Karotten – 1 Stück.,
• Grüne Erbsen – 200 g;
• Gurke angemanßen – 1 Stück.,
• Mayonnaise Tanking – 4-5 st. L.

Der Metropolitan Salat mit Huhn bereitet sich so vor:

1. Hühnchen kochen Sie in gesalzenem Wasser. Cool, ohne von Brühe zu entfernen, um Fleischsäfte zu retten. Kartoffeln separat kartieren in Uniform und Karotten. Im dritten Topf – kochen Sie die Eier Scrabble.
   
2. Wenn alles abgekühlt ist, reinigen wir das Gemüse aus der Schale, reinigen Sie die Eier.
3. Das Schneiden von Gemüse beinhaltet die Brunez-Methode (Cube), aber nicht sehr fein – bis zu 5-7 mm. Hühnerfilet schnitt immer in kleine Würfeln. Dasselbe tun wir mit Gurken und Eiern.
   
4. Wir reduzieren alle Werkstücke in einem separaten Behälter, da sich Tupfen (angemeldet) und Mayonnaise dekorieren. Alle gemischt. Wir setzten uns, Perschym.
   
5. Salat zum Tisch servieren, ist in einer Stunde besser, nachdem er ein Tanken hinzugefügt hat, in diesem Zeitpunkt, in dem er Zeit hat, Zeit zu stehen. Für ein schönes Fütterungsgericht können Sie auf frisch gehackten Grünen auslösen.

Kapitalsalat mit Hühnchen und frischer Gurke: Rezept mit Fotos

Die Inhaltsstoffe des Kapitalsalates hat keine saisonalen Einschränkungen. Daher kann dieses Gericht mindestens das ganze Jahr über sicher vorbereiten. Aber in der Saison von Gemüse experimentieren man kühn, zum Beispiel ersetzt die saure Gurke frisch.

Beachten Sie, dass Sie durch Ändern der leichten Zusammensetzung durch Eingabe von mehr Gemüse, die Kaloriengerichte reduzieren können. Der Salat der Hauptstadt nach dem nächsten Rezept zieht also nur 66 kcal in den Stammogrammabschnitt.

Als nächstes bieten wir das Rezept für den Salat der Hauptstadt mit Hühnchen und frischer Gurke (mit Fotos) an.

Zutaten:

• Hühnerbrust ohne Leder – 300 g;
• Kartoffeln – 2 Stück.,
• Karotte – 1 Stück.,
• Kleine Birne – 1 Stück.,
• Grüne Erbsen (Sie können frisch) – 150 g;
• Frische Gurke – 2 Stück.,
• Ei – 3 Stück.,
• Salz, schwarzer Bodenpfeffer;
• Mayonnaise – 50 g;
• gehackte grüne Zwiebeln (optional);
• Petersiliegrüns (für Dekor).

Kochen:

1. Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Eier kochen. Genießen Sie.
2. Reinigen und schneiden Sie ungefähr gleich in der Größe der Würfel. Empfehlung: Sei nicht sehr kleiner, um die Substanz in Brei, aber auch zu groß zu schneiden. Normales Größenstück – 7-10 mm. Jedes Produkt im Salat hat seine eigene Dichte, also während des Kauens sollte der Geschmack jedes Zutats spürbar sein.
   
3. Zwiebeln schneiden auch (kann und kleiner, weil nur wenige Menschen zu große Zwiebeln in einem Salat lieben). Füllen Sie ein paar Minuten kochendes Wasser, um Bitterkeit zu entfernen. Grüne Lichter blanch und mahlen.
4. Frische Gurke Wenn er jung ist, können Sie nicht reinigen. Grüne Schale wird vor dem Hintergrund der Gesamtmasse gut freigesetzt. Enge Lederzählung. Das Fleisch wird auf dieselbe Weise wie andere Komponenten geschnitten.
5. Alles schneiden in einer Frage, fügen Sie Tupfen hinzu, tanken Sie die Mayonnaise, lassen Sie mich befriedigen und putzen. Salat auf diesem Rezept kann anstelle von Mayonnaise saure Sahne gefüttert werden.
   
6. Legen Sie den Salat in das Gericht aus, schmücken Sie die Petersilie-Grüns (Sie können nur ein Paar Zweige oder Blätter geben). Als Dekor können Sie ein Kissen von Salatblättern verwenden – Mayonnaise-Salat auf einem grünen Hintergrund verursachen sofort Zinsen.

Wie man den Geschmack des Hauptsalates verstärkt?

Eine Hostess bietet Salatkochen, um zusätzlich zu verwenden, wie Produkte: 2 Selleriestäbchen, Zitronensaft und mehrere Gramm Olivenöl (dies ausnahmslos) «Klassiker»). Der andere lief viel weiter – ich benutzte Sellerie und Poren anstelle der Rückhüllung, und sogar die Pilze der eingelegten hinzugefügten.

Und wie gefällt Ihnen dieses Set von Salatprodukten: gekochter Fisch, Apfel, Grünen Salat, Wurzeln, Garnelen (Krebskuchen), Kartoffeln, Eiern und Mayonnaise-Ketch-Papier, frische Tomaten, Oliven und Kaviarrot für Dekor? Als Ergebnis von OT «Metropolitan» Ein Name übrig.

Siehe auch:

• Olivier Salat: Klassisches Rezept mit Huhn
• Salat mit gekochter Wurst: Rezepte
• Betrügen Sie mit Hühnchen und Pflaumen: Optionen
• Salat «Granat-Armband»: Klassisches Rezept

Modernes Kochen gibt perfekt verschiedene Experimente in der Küche. Natürlich versuchen Gourmets zu kleben «Klassiker», Aber nichts dagegen, etwas Ungewöhnliches zu genießen. Die Hauptsache ist unserer Meinung nach, so dass das mit Ihnen zubereitete Teller appetitlich sah, war sehr lecker, und der Kochprozess lieferte nur Freude.