Inhalt
- So speichern Sie Rüben im Winter: Tipps
- Merkmale der Lagerrübe im Keller
- Ist es möglich, den Kühlschrank zu verwenden??
Von Rüben aus können Sie eine Vielzahl einer großen Auswahl an köstlichen Gerichten vorbereiten. Bequem, wenn diese Rootpode immer zur Hand ist. Aber nicht alle Herrin wissen, wie man es im Winter richtig lagern kann.
So speichern Sie Rüben im Winter: Tipps
Damit der Rollen bis zum Frühling erhalten bleibt, muss er zunächst korrekt gesammelt sein. Es ist ratsam, dieses Verfahren bei trockenem Wetter zu verbringen – die ideale Zeit von Mitte Oktober. In dieser Zeit gab es keinen Frost, aber das Wetter ist bereits cool genug.
Der gesammelte Rüben muss auf die Sonne gelegt und ihr die Gelegenheit zum Trocknen geben, andernfalls wird es verrottet. Dann werden alle Reste der Erde ordentlich entfernt, es ist jedoch strengstens verboten, Rüben zu waschen.
Jetzt müssen Sie alle Wurzeln sorgfältig auf Beschädigungen prüfen. Es ist wichtig zu wissen, dass das zerrissene Gemüse nicht auf Lager gestellt werden kann, es ist notwendig, es zuerst zu verwenden.
Wenn geplant, um zu speichern Käfer Zu Hause ist es notwendig, alle Tops zu ertönen, aber Sie können die Blätter nicht brechen, sonst besteht die Chance, Wurzel zu beschädigen. Vom Stamm aus müssen Sie etwa 2 cm verlassen, aber nicht weniger. Sobald sich alle vorbereitenden Arbeit vollständig abgeschlossen sind, können Sie die Rüben zum vollständigen Trocknen in den Raum verschieben (es sollte nicht nur cool genug sein, sondern auch gut belüftet) für etwa eine Woche.
Halten Sie Rüben auf verschiedene Weise, aber das Beste ist ein Keller, die Temperatur, in der sich nicht über 2 Grad befinden sollte. Es ist ratsam, den Sand zu verwenden, um Sand zu verwenden, da er die Verdampfung der Feuchtigkeit verhindert, dadurch es nicht erlaubt, die Ernte nicht zu erhitzen, außerdem das Erscheinungsbild der Form nicht zulässt. Wenn es nicht möglich ist, Sand zu verwenden, können Sie es mit einfachen hölzernen Sawdressen oder Torf ersetzen.
Für den Fall, dass die Rüben in den Feldern gespeichert sind, wird empfohlen, sehr große Wurzeln auf den Boden zu setzen, und der größere. Die Tatsache ist, dass der Rüben der Mediengrößen besser gehalten wird.
Im Laufe des Winters ist ein Gemüse perfekt aufbewahrt, wenn er mit einer kleinen Menge Holzasche oder einfachen Kreide gesprüht wird. Sie können auch die Speichermethode mit einem Ton bolten ausprobieren – es muss von root getäuscht werden und dann die lagerung halten.
Sie können auch eine andere Methode verwenden – in Polyethylen-Paketen. Ein solches Gehäuse bietet Platz für etwa 40 kg Rüben, aber am wichtigsten ist es, dass es nicht gefesselt oder geschlossen werden kann. Während der laufenden Zeit müssen Pakete offen sein, damit die Luft frei fließen kann.
Nach einiger Zeit ist es möglich, diese trockene Fäuse zu bemerken. Keine Sorge, da diese Krankheit oft gefunden wird. Um ihre Entwicklung zu verhindern, reicht es für einmal im Monat aus, um eine einfache Prävention durchzuführen – Rüben müssen gesucht und alle Wurzeln, Anfänger entfernen. Wenn der infizierte Rüben zu viel ist, können Sie ein wenig List verwenden – mit Hilfe eines Messers sorgfältig alle betroffenen Bereichen sorgfältig abschneiden, dann mit einer kleinen Menge Holzasche bestreuen. Dank dieser Rezeption ist es möglich, die Ernte bis zum Frühling zu halten.
Falls im Laufe der Zeit der Rüben beginnt zu keimen, bedeutet dies, dass es nicht dem Niveau der Luftfeuchtigkeit entspricht, sowie die Temperatur, an der sie gespeichert ist. Alle geworfenen Backup müssen abschneiden.
Merkmale der Lagerrübe im Keller
Für die langfristige Lagerung von Rüben im Winter ist es nicht nötig, kein Gemüse vorbereiten, sondern auch den Raum, in dem es für den gesamten Winter bleiben wird. Wie bereits oben geschrieben, ist die perfekte Option der Keller.
Es ist notwendig, den Keller richtig herzustellen – die Lufttemperatur sollte nicht mehr als 2 Grad Wärme betragen, es sollte auch ausreichend dunkel sein. Wenn Sie können, lohnt es sich, in dem Keller zumindest den Mindestluftaustausch bereitzustellen. Es wird nicht empfohlen, Gemüse in der Wohnung zu speichern, da sie schnell abschrecken werden.
Jetzt müssen Sie den Keller richtig vorbereiten – Gießen Sie den kartongetrockneten Sand auf den Boden der Kästen oder den Boden und legen Sie dann alle Wurzeln aus, die auch mit Sand bedeckt sind. Wenn Sie dieser Regel folgen, erhält der Rüben die erforderliche Feuchtigkeitsmenge und der Prozess der Formation von Rot und Form beginnt nicht.
Ist es möglich, den Kühlschrank zu verwenden??
Wenn es nicht möglich ist, Rüben im Keller zu speichern, können Sie den Kühlschrank verwenden. In diesem Fall wird jedoch die Haltbarkeit nicht länger als der 1. Monat sein. Es wird nicht empfohlen, im Kühlschrank längere Zeit in der Kühlgeberüberdachung zu verlassen, da sie schnell mit Vitaminen und Feuchtigkeit verlieren.
Bevor Sie im Kühlschrank speichern, muss der Rüben gereinigt, aber nicht gewaschen, dann in saubere Polyethylenpakete verschieben. Machen Sie ein paar Loch im Voraus in Paketen. Dank dieses kleinen Tricks können verwurzelte Wurzeln mehrere Wochen lang gelagert werden.
Zunehmend werden spezielle Vakuumbeutel verwendet, um Rüben im Kühlschrank zu speichern. In diesem Fall muss jedoch Gemüse nicht nur gründlich sauber sein, sondern auch waschen, alle Überreste der Oberseite entfernen. Weiter alle Wurzeln, die notwendigerweise in einer speziellen Salzlösung verarbeitet und vorab hergestellten Vakuumpaketen verschoben werden. Aufgrund dessen ist es möglich, Rüben im Kühlschrank mehrere Monate zu speichern.
Sie können den anderen verwenden. Der Weg – Schleifen Sie die Rüben auf dem Fleischschleifer oder in der Küche in nicht sehr kleinen Würfeln, verschieben sich in Plastiktüten und setzen Sie den Gefrierschrank ein. Dank dieser wird Gemüse viel länger gelagert, sie können jedoch einen Teil ihrer Geschmackseigenschaften und Vitamine verlieren.
Siehe auch:
Natürlich ist die Methode der Lagerung von Rüben im Kühlschrank nicht die beste Option, wenn möglich, es ist besser, Ihre Wahl auf dem Keller zu stoppen. In jedem Fall ist es notwendig, die Wurzelkulturen regelmäßig zu sortieren und diejenigen zu löschen, die anfingen, um zu modigen oder zu bestimmen. Für die Lagerung müssen Sie den Rüben der Mediengrößen auswählen, da im Gegensatz zu den wichtigsten dauerhaften dauerhaft weniger häufig unter verschiedenen Pilzkrankheiten leidet und nicht so schnell wie klein schlägt.
