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Shawarma ist längst eine beliebte Option für rohes Fast-Food, außerdem weit von den schädlichen schädlichen. Wahrscheinlich gilt es nur für das erworbene oder gekochte Produkt, wenn es möglich ist, den Prozess des Erstellens einer Füllung zu überwachen. Die schwierigste Sache im unabhängigen Prozess ist jedoch die Verpackung der Füllung in Lavash. Wie man Shawarma rechts verblüfft, um ihre Schale nicht zu brechen und die Füllung nicht herauszufordern?
Wie wickeln Sie Shawarma in Lavash??
Lavash ist die einfachste Option, Shawarma auf einer Krankenwagen-Hand zu schaffen, aber in der Arbeit ist es mehrere Nuancen, wenn es im Laden gekauft wird, und nicht zu Hause gekocht.
- Wickeln Sie den Shawarma erstreckt sich nur in der frischen, weichen Lavash – die geringsten Tipps der Trockenheit werden dazu führen, dass während des Verformungsblatts zerbröckeln wird. Wenn Sie ein weiches Produkt nicht erwerben, bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollte es einige Minuten über einen heißen Dampf gehalten werden.
- Es besteht keine Möglichkeit, über der Pfanne zu stehen, und es gibt keinen Dampfer? Verbreiten Sie die Pita auf einer Tischplatte oder einer Tafel, schmieren ihre Oberfläche mit Mayonnaise oder anderen Sauce, lassen Sie 20-30 Minuten. zur Imprägnierung. Eine solche Weise funktioniert jedoch nur, wenn Sie nicht mit einem völlig trockenen Fuß erfüllt werden.
Der Algorithmus selbst füllt die Füllung und seine Fixierung innen nur wenige Minuten, erfordert jedoch Vorsicht.
- Bereitstellen Sie Lavash so, dass er über den Tisch lag: die lange Seite zu Ihnen, kurz – an den Seiten. In der Form sollte es fast das perfekte Rechteck sein.
- Teilen Sie die gesamte Oberfläche der Pita visuell auf 4 Teile (vertikal), legen Sie die Füllung des 2. Anteils auf der rechten Seite aus. Vergewissern Sie sich gleichzeitig, dass die Füllung von der Unterkante auf ungefähr 1/3 der Höhe der Pita und von der Oberseite von 2 bis 3 cm gesunken ist. Verteilen Sie die Füllung in diesen Rändern, versuchen Sie es in derselben Dicke zu geben.
- Senden Sie den rechten Rand nach innen, so dass die Hälfte die Füllung geschlossen ist, dann draußen Sie es heraus, damit die Füllung vollständig verschwindet. Die halbe Pita in dieser Phase wird verwendet, und jetzt ist es wichtig, den Inhalt von den vielen bis zu den Rändern zu schützen.
- Nähen Sie den Boden der Pita sorgfältig auf und legen Sie ihn innen, genau 1/3 ihrer Höhe: Dieses sehr aufgebaute Grafik, das zuvor von der Füllung freigesetzt wurde. Senden Sie den Ort des Biegens mit dem Finger, da die Sicherheit des Produkts von seiner Dichte abhängt.
- Treiben Sie Shawarma weiter nach links – mit der richtigen Berechnung dafür sind nur 2 Umdrehungen erforderlich. Um den Rand zu halten, verbringen Sie auch mehrmals mit den Knöcheln Ihrer Finger am Ort der Kurve, aber versuchen Sie, den Zeug nicht unter Druck zu setzen, sonst wird sie herauskommen
Nach der beschriebenen Technologie wird der klassische Shawarma in das 1. offene Ende eingewickelt. Es ist ästhetisch attraktiv, aber es gibt eine wichtige Nuance – im Heizprozess, ein solcher Shawarma ist am häufigsten verbreitet, da die heiße Füllung aus einem nicht geschlossenen Bereich folgt. Verwenden Sie das Gericht, ist kalt oder nicht unterwegs. Und was ist, wenn du ein heißes Chaurma willst?
Siehe auch: Wie man Shawarma zu Hause kocht?
Video- und alternative Wege
Der klassische, zweifellos gut, aber die Möglichkeiten für die Sammlung von Lavas und die Füllung in der Shawarma gibt es mindestens 3, und nicht alle sind gleich wie das Original. Sie können den Kuchen und eine pflanzliche Mischung in ein Dreieck, eine Hülle oder sogar eine vollwertige Walze drehen, die später im Ofen gebacken werden und den Abschnitt schneiden.
Geschlossene Shawarma:
- Die perfekte Option für diejenigen, die das Gericht vor dem Gebrauch erwärmen möchten, haben Angst, dass die Sicherheit der Füllung Angst haben. Es ist notwendig, mit demselben rechteckigen Blatt von Pita zusammenzuarbeiten, aber es ist visuell in 3 Teile unterteilt, und die Füllung befindet sich in der Mitte. Von der oberen und unteren Grenze benötigen Sie einen Einrückgang in 5-7 cm.
- Durch die Größe der Inzidenz jedes der Kanten (oben und unten) ist es notwendig, sich in sich zu beugen, die Falte der Handfläche oder den Knöchel der Finger zu ziehen.
- Jetzt müssen Sie anfangen, den Shawarma in die Röhre zu drehen, um die Hauptabteilung in 3 Teile zu vergessen: Jetzt ist Lavash um 5 Vertikale kaputt. Der rechte Rand, der innen gebogen ist, sollte die Füllung nicht vollständig schließen – dies wird nach der 2. Küste erfolgen. Zur besseren Fixierung werden die Kanten die Sauce leicht schmieren, bevor Sie die Oberfläche der Pita drücken.
- Wenn Shawarma gebildet wird, sollte es 15-20 Minuten unter die Presse gelegt werden., Um die Kurven vollständig zu fixieren. Vor dem Servieren wird das Teller auf einer trockenen Pfanne oder in einem Mikrowellenherd erhitzt.
Shawarma in Quadraten:
- Diese Version, wie folgt, erfordert das Backen oder Braten in einer Pfanne, so dass die Kanten besser fixiert sind. Bei nicht thermisch behandeltem, kann ein solcher Shawarma in Teile zerfallen.
- Das Lava-Rechteck muss in mehrere Quadrate geschnitten werden, aber ihre Anzahl muss sogar sein. Die Hälfte, um Sauce zu handhaben, in die Mitte, um sich vom Rand um den Umkreis um 2-3 cm zurückzulaufen, setzen Sie die Füllung.
- Kanten der freien Quadrate der Pita im Umkreis, um das Eigelb zu schmieren, diesen Quadraten denjenigen auferlegen, die mit Füllung, die Kanten aufnehmen, damit die Eigelb assoziiert sind.
- In der letzten Phase des Randes an diesen losen 2-3 cm sollten Sie sich biegen, auf die Oberfläche des Produkts geschoben. Backen Sie einen Backen im Backofen und setzen Sie die Nähte auf das Backblech ab.
Wurzeln von Shawarma:
- Der Algorithmus ist am einfachsten, kommt aber nur, um Snacks auf dieser Teller basierend aufzunehmen, da die Füllung nicht an der Platte hält.
- Dünnes Lavash muss auf der Tischplatte zersetzt werden, verarbeiten Sie die Sauce fleißig und verteilen Sie sie. Strecken Sie es so, dass es vom rechten Rand 2/3 schließt, während die Schicht als subtil herausstellte. Von der oberen und der unteren Grenze ist es ratsam, einen Einrückgang auf mehrere Zentimeter herzustellen, für die der Füllsteil der Füllung beim Falten gedrückt wird.
- Beginnen Sie mit dem Verdrehen von Shawarma in der Rolle: Senden Sie den rechten Rand um 3-4 cm und machen Sie dann weiterhin Umdrehungen, wodurch die Breite des Produkts schrittweise erhöht wird.
- Bevor Sie eine Shawarma an der linken freien Rand der Pita legen, mischen sich mit Mayonnaise-Käse entlang. Die fertige Rolle verstärkt den Thread, schicken Sie es an den Ofen oder in der Pfanne, drücken Sie unbedingt die Presse.
- Bevor der Zufuhrfaden entfernt werden kann: Aufgrund des geschmolzenen Käses wird der äußere Rand der Pita aufgehalten. Es müssen gekürzte Shawarm auf einer geschnittenen Breite von 2-3 cm schneiden.
Siehe auch:
Um es in dem Prozess der Verwendung zu verwenden, ist es nicht gebrochen, es wird keine Fachleute empfohlen, nicht nur den Grad ihrer Weichheit zu überwachen (was normalerweise nicht bricht, sondern auch zum Zusammenbruch), sondern auch zur Dicke. Es ist besser, mit einem zweimal gefalteten Blech zu arbeiten, da er seine Kraft erhöht.
