Inhalt
- Volksrezeptkuchen Pancho
- Kekszusammensetzung:
- Die Zusammensetzung der Sahne:
- Die Zusammensetzung der Glasur:
- Kochen:
- Westkuchen-Pancho-Rezept zu Hause
- Verbindung:
- Kochen:
- Exklusiver Pancho-Kuchen zu Hause
- Die Zusammensetzung des Cortex:
- Die Zusammensetzung der Sahne:
- Kochen:
- Kuchenpancho für Anfänger
- Verbindung:
- Kochen:
Sauerrahm ungewöhnlicher Kuchen «Pancho» wurde in letzter Zeit sehr beliebt. Es wurde von den Vertrauten von Moskau geschaffen, aber sein ursprüngliches Rezept ist ein kommerzielles Geheimnis. Trotzdem kann er die Hauptzutaten kennen, kann es zu Hause gekocht werden, und es wird nicht schlechter sein als der von Fachleuten zubereiteten Originalkuchen.
Volksrezeptkuchen Pancho
Kekszusammensetzung:
- Weizenmehl – 3 st.
- Hühnereiern – 4 Stück.
- Sauerrahm – 2 st.
- Kondensmilch – 1 b.
- Zucker – 1 St.
- Kakaopulver – 2 st. L.
- Becken – 1 h. L.
Die Zusammensetzung der Sahne:
- 30% Sauerrahm – 1 l
- Zucker – 1 St.
- Walnüsse – 1 St.
- Ananaskonserven – 400 g
Die Zusammensetzung der Glasur:
- Milch – 2 st. L.
- Cremige Butter – 50 g
- Zucker – 4 st. L.
- Kakaopulver – 2. L.
Kochen:
- Eier scrollen mit Zucker. Fügen Sie Kondensmilch und Sauerrahm hinzu und bringen Sie sie zu einer homogenen Konsistenz.
- Ich frage nach Mehl und füge allmählich zur Mischung hinzu, gießen Sie ein Backpulver und rühren Sie. Der Teig sollte auf der Konsistenz als dicke Sauerrahm sein.
- Verteilen Sie den Teig auf gleiche Teile und fügen Sie einem von ihnen Kakao hinzu.
- Ofen auf 180 vorheizen0C und bake die Kuchen 35 min. Dann kühlen Sie sie ab.
- Fahren Sie nun zum Kochen von Creme fort. Drehen Sie dazu die saure Sahne mit Zucker, bis er sich löst.
- Schneiden Sie auf Ananasstücke. Muttern – nach Quartal und gekühlten Kuchen brechen auf kleinen Stücken ab.
- Neige neigen die Teigstücke in Sahne und wechseln Sie sie mit Nüssen und Ananas zusammen. Legen Sie alle Teile der Seite aus.
- Wenn der Kuchen fertig ist, gießen Sie es mit einer Creme, die bleibt. Damit die Sahne mehr flüssig war, setzte es 2 Minuten in den warmen Ofen.
- Kuchen entfernen Sie 30 Minuten im Kühlschrank und beginnen Sie mit dem Kochen. Um dies zu tun, schmelzen Sie das Öl mit Milch, fügen Sie Kakao und Zucker hinzu. Bring die Mischung zum Kochen und rührt ständig. Glasur bei Raumtemperatur abkühlen.
- Sobald die Glasur ein wenig kühlt, gießen Sie es einen gekochten Kuchen. Bevor Sie einen Kuchen an den Tisch servieren, legen Sie es 5 Stunden in den Kühlschrank, damit es mit Sahne getränkt ist.
Westkuchen-Pancho-Rezept zu Hause
Westliche Konditoren bleiben auch nicht beiseite und erstellten ihr eigenes Rezept für Pancho-Kuchen. Es ist fast identisch mit dem Russen, hat aber immer noch ein eigenes Highlight.
Verbindung:
- Sauerrahm – 500 ml
- Hühnereiern – 2 Stück.
- Zucker – 300 g
- Mehl – 400 g
- Kakaopulver – 2 st. L.
- Busty – Bagic
- Öl für Schmierform
- Sauerrahm 20% – 500 ml
- Zucker – 1 St.
- Vanillin
- Ananas – 600 g
Kochen:
- Fahren Sie zuerst fort, den Teig zu kochen. Mit Hilfe einer Mischmischung Mehl, Zucker, Eier, Sauerrahm und Backpulver.
- Schmieren Sie die flache und die Hälfte des vorbereiteten Tests, um es zu verfolgen. Den Ofen bis 180 erhitzen 0C und backen Sie den Teig bis zur Bereitschaft.
- Fügen Sie im verbleibenden Teig Kakao hinzu, mischen Sie gründlich und, sobald der erste Teil des Tests bereit ist, in derselben Form den zweiten Teil von Kakao zu gießen und backen.
- Jeder der Kuchen in 2 Teilen geschnitten. Der restliche Rohöl in Würfeln.
- Um Sahne zu kochen, schlagen Sie Zucker mit Sauerrahm und fügen Sie Vanillin hinzu.
- Ein ganzes Korzh schmieren die saure Sahne und legt Ananas darauf aus. Legen Sie danach einige der Würfel des Looks aus. Wieder sanft die Ananas sanft abzehren und das alles wieder mit Sahne schmieren.
- Setzen Sie auch abwechselnde Ananas, Sauerrahm und Kuchen fort. Du musst einen Hügel bekommen. Darüber muss die saure Sahne gießen. Lockige Schokolade oder Kakao können zur Dekoration verwendet werden.
Exklusiver Pancho-Kuchen zu Hause
Ein ausreichend ungewöhnlicher Kuchenrezept Pancho bot St. Petersburg-Konditoren an.
Die Zusammensetzung des Cortex:
- Mehl sank – 2 st.
- Eier – 6 Stück.
- Zucker – 2 st.
- Soda – 1 h. L.
- Zitronensaft – 1 st. L.
- Kakaopulver – 4 st. L.
Die Zusammensetzung der Sahne:
- Sauerrahm 30% – 0, 7 l
- Zucker – 1,5 st.
- Erdnüsse oder andere Nüsse – 1 St.
- Ananas an Ananas – 1 b.
- Schwarze Schokolade für Dekoration – 50 g
Kochen:
- Backen Sie Korzh. Dafür trennen Sie das Eigelb von Proteinen und Sweat-Eichhörnchen. Dann schrittweise Zucker hinzufügen, weiter schlagen. Sobald der Schaum stabil wird, fügen Sie die Holks nacheinander hinzu und schlagen Sie weiter, um zu schlagen.
- Mischen Sie die Soda separat, die von Zitronensaft eingelöst, Kakao und Mehl hinzufügen. Fügen Sie die resultierende Mischung in die Schlageier in 2 Empfang und sorgfältig hinzu, aber mischen Sie ihn sanft.
- Wird die Form zum Backen von Papier, das cremige Öl schmieren und den Teig gießen. Backen Sie den Teig eine Stunde im Ofen bei einer Temperatur von 180 0MIT.
- Korzh kühle dich ab, schneide dann den Reservoir von ihm 3 cm hoch, du kannst und etwas weniger. Der restliche Teilbereich auf den Würfeln 3 auf 4.
- Zum Kochen von Creme schlagen Sie die Sauerrahm mit Zucker, während es nicht verdickt.
- Brat-Erdnüsse und mahlen Sie es.
- Legen Sie das Gericht der Wurzel und wecken Sie die Creme auf. Legen Sie die Ananasschicht auf die Oberseite, dann Erdnüsse, nach – eine Schicht aus einer Haltung, eintauchen Sie sie in Sahne.
- Wechselschichten, Kuchenrutsche sammeln. Dann schmieren Sie es mit der restlichen Sahne, schmücken Sie die geschmolzene Schokolade und entfernen Sie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank für eine halbe Stunde, besser für die Nacht, so dass der Kuchen so imprägniert ist.
Kuchenpancho für Anfänger
Verbindung:
- Mehl – 1.5 st.
- Kakao – 3 st. L.
- Zucker – 0,5 st.
- Sauerrahm – 300 g
- Eier – 3 Stück.
- Milch – 3 st. L.
- Cremiges Öl – 50 g
- Becken – 1 h. L.
Kochen:
- Wachen Sie den Proteinmixer auf, fügen Sie den Zucker dort hinzu, schlagen Sie erneut. Fügen Sie dann Eigelb hinzu und schlagen Sie, bis eine homogene Masse erhalten wird.
- Mischen Sie Kakao, Mehl-Sauerrahm, Backpulver. Rühren und in den Ofen legen, Temperatur -180 0MIT.
- Korzh kühlen sich ab und schneide in Stücke. Legen Sie sie auf das Gericht und trinken Sie Sauerrahm, Schlag mit Zucker. Legen Sie Walnüsse und Ananas. Sie können immer noch in Ananassaft eingießen, damit der Rohöl mit Saft imprägniert ist. Scheibenscheiben in Sauerrahm. Gießen Sie den Kuchen der verbleibenden sauren Sahne mit Zucker.
- Schokoladenglasur kochen. Mischen Sie dazu Kakao mit Zucker, fügen Sie regelmäßig Milch hinzu. Kochen Sie die Glasur auf niedriger Hitze, bis der Zucker aufgelöst ist. Fügen Sie am Ende weiche Butter hinzu und schalten Sie das Feuer aus. Erhielt Eisengießkuchen.
Siehe auch:
Der köstliche Kuchenpancho kann sogar eine Anfängerhostin kochen. Rezepte anderer Kuchen suchen in der Überschrift Bäckereiprodukte.
Angenehmer Appetitor!
