Inhalt
- «Betrunkene Kirsche in der Schokolade»
- Verbindung:
- Kochen:
- Exquisite Treat: Schritt für Schritt Rezept mit Fotos
- Verbindung:
- Kochen:
- Rezept in der Video-Fiktion
Frische Kirsche hat einen wunderbaren Geschmack und eine wundervolle Masse von nützlichen Eigenschaften. Es kann nicht nur in der frischen Form verwendet werden, sondern auch einfrieren, eingelegt, zu einer Vielzahl von Desserts hinzufügen – gekochte Marmeladen, Konkurrenz, Backen Sie Kuchen und Kuchen. Der Kuchen nannte die höchste Beliebtheit zwischen Sweet Tech «Betrunkene Kirsche». Dieses Dessert ist ideal für festliche Feier und Tee trinken in einem schmalen Familienkreis. Darüber hinaus verwendet die Herstellung des Kuchens die einfachsten Produkte, die sich in jedem Kühlschrank befinden.
«Betrunkene Kirsche in der Schokolade»
Verbindung:
Für Keks:
- Pulverkakao – 45-55 g
- Mehl – 2 st.
- Zuckerweiß -2,25-2,5 ST.
- Eier – 8-10 Stück.
Für Creme:
- Vanillezuckerpulver – 1.5-2 Paket
- Bitterschokolade – 95-110 g
- Cognac – ½ Kunst.
- Frische oder gefrorene Kirsche – 2.25-2.5.
- Eier – 3-5 Stück.
- Weißer Zucker – 2.75-3 ST.
- Milch – 5-6 st. L.
- Pulverkakao – 45-55 g.
Kochen:
- Für 2 Kochtage müssen Sie ein Gießen von der Kirsche machen (Knochen werden im Voraus entfernt) – in den Glasbehälter angelegt und Cognac gegossen. Zucker wird zugegeben und der Behälter ist mit einem Deckel bedeckt.
- Eier werden in eine Schüssel getrieben, Zucker wird eingeführt und schüttelt alles zusammen, bis eine warme und dicke Masse erhalten wird. Nicht aufhören zu schlagen, legen Sie den Tisch bis zum Kühlen an.
- Weiter störend mit einem Löffel, TOP DOWN, Mehl wird eingeführt, mit Kakao vorgemischt.
- Eine Masse wird zum Backen in die Form gegossen, und der Keks backt in einem vorgeheizten Ofen.
- Zu dieser Zeit, Gebackene Kekse, Creme ist hergestellt – Zucker wird gemischt (1/2.) und Milch gegossen (4 st. L.) und die Mischung wird auf den Ofen gelegt. Ohne zu stören.
- Eier werden angetrieben und mit Schokoladenmasse gemischt. Zucker (2,5 st.) und Butter ist cremig, dann werden Eiern und Kakao in die Mischung eingeführt, Vanillezucker wird eingeführt. Sobald der Zucker aufgelöst ist, ist die Creme vollständig bereit.
- Der bereite und gekühlte Keks wird in zwei Hälften geschnitten, der Korzh wird mit Kirschen mit Kirschen verschmiert, die zweite Wurzel ist oben angelegt.
- Schokolade wird beheizt, Milch wird eingeführt (2. L.), dann oben und von allen Seiten, wird der Kuchen geschmiert. Von oben ist Dessert mit Kirschen oder Schlagsahne verziert.
Exquisite Treat: Schritt für Schritt Rezept mit Fotos
Verbindung:
Für Keks:
- Kakaopulver – 2 st. L.
- Backpulver für den Teig – ½ C. L.
- Zucker – 100 g
- Mehl – 160-170 g
- Eier – 2 Eiern
- Steile kochendes Wasser – 3 st. L.
Für die Füllung:
- Zucker – 1 St. L.
- Weinrot – 100-120 g
- Kirschen ohne Samen – 1 St.
- Für Creme:
- Vanillezucker – 100 g
- Fettsalde Sahne – 100 g
Für Glasur:
- Sauerrahm – 1 St. L.
- Cremige Butter – 1 St. L.
- Gorky-Schokolade – ca. 100 g
Kochen:
- Rotwein gegossener Kirsche und Zucker (1 st. L.), dann ganz nachts bei Raumtemperatur.
- Separat mit Mischereier und Zucker getrennt, bis er einen üppigen Schaum herausstellt.
- Der Mehl wird zweimal zusammen mit einem Backpulver gesiebt, dann wird in kleinen Abschnitten in das Ei-Gemisch eingebracht. Alles ist gut zusammengeschlagen.
- Nicht aufhören zu schlagen, Kakaopulver wird in die Mischung eingeführt, dann kochendes Wasser (3. L.), alles wird wieder geschärft – der Teig für den Keks ist vollständig fertig.
- Die Backform wird durch eine kleine Menge Pflanzenöl geschmiert. Der Teig wird in die Form gegossen, ordentlich erinnert sich mit einem Löffel. Keks backt ca. 30 Minuten im Backofen, auf 180 Grad erhitzt.
- Um Creme vorzubereiten, müssen Sie Vanillin mit einer vorgekühlten Sauerrahm mischen. Zucker wird eingeführt und alles wird zusammengeschärft, bis Zucker vollständig aufgelöst ist – die Creme ist vollständig bereit.
- Der fertige Kühlkühlkrüge wird entlang zwei annähernden Teilen geschnitten, dann wird jedes Korzh mit Creme geschmiert, während er ungefähr 4 st verlassen wird. L.
- Kuchen sind um etwa eine halbe Stunde übrig, damit sie gut sein können, um einzuweichen.
- Cherry nimmt, alle Weinverbindung. Beeren werden leicht gedrückt, dann für die Wurzel gelegt. Oben mit den restlichen Cremes verschmiert.
- Schokolade wird für Glasur genommen, es wird auf den Stücken gelöscht und zusammen mit Butter schmilzt auf einem Wasserbad. Nach der Masse wird eine homogene Konsistenz, saure Sahne hinzugefügt. Alles ist gut gemischt, und die fertige Glasur wird aus dem Herd entfernt.
- Die Kombination einer Beerry-Schicht mit Schokolade ist sehr lecker. Dazu brauchen Sie eine kleine Schokoladenglasur, um eine Kirsche zu gießen (3-4 ST). L.)
- Bis er es gelang, die Glasur zu kühlen, schließe die Kuchen an. Das Auflegen auf der Beerenschicht sollte die Seite des Korzh sein, das mit Sauerrahm imprägniert wurde.
- Die Oberseite des Kuchens bleibt trocken. Es ist verdammt heißes Glasur und richtet sich ordentlich mit einem Messer aus – Schokolade sollte ein wenig an den Seiten des Kuchens umdrehen.
- Ein fertigfertiger Kuchen für mehrere Stunden ist in den Kühlschrank aufgestellt, damit er gut einweichen kann.
- Unmittelbar bevor Sie an den Tisch servieren, ist der Kuchen mit Schlagsahne, Kirschen und Blattblättern verziert. Von oben kann mit Schokoladenkrützern besprüht werden.
Rezept in der Video-Fiktion
Siehe auch:
Kuchen «Betrunkene Kirsche» – Sehr spektakulärer Nachtisch! Er ist seinem Aussehen und Geschmack nicht minderwertig. Es scheint, dass es schwierig ist, eine Delikatesse zu kochen, aber es ist nicht. Obwohl das Rezept nicht einfach ist, aber es wird das Kochen auch mit einer kleinen Erfahrung voll beherrschen.
