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Spiegeleier zum Frühstück gilt als traditionelles englisches Gericht. Aber die Rühreier in Brot sind in Frankreich beliebt. Viele französische Liebe, um Eier zu genießen, ängstlich in Toast. Jede Gastgeberin kann das gleiche Gericht kochen und das Frühstück für ihre privaten Haushalte kochen. Die Hauptsache ist, einige Regeln einzuhalten, damit das Gericht schön dekoriert und einheitlich geröstet wurde. In diesem Artikel erfahren Sie über die Hauptgeheimnisse des Kochens von Rühreiern in Brot sowie einige einfache Rezepte.
Wie man Rührei kocht: Allgemeine Tipps
Bereiten Sie Rühreier zubereiten, sind einfach genug, und erfahrene kulinarische Tipps werden Ihnen dabei helfen:
- Um Rauscheier für ein solches Rezept zuzubereiten, wählen Sie nur frisches, Luftbrot. Sehr gut für diese Zwecke ein Baguette oder Gewehrbrot für Toast.
- Brot sollte nicht zerbröckeln.
- Das Brot ist am besten in großen Scheiben, deren Dicke nicht weniger als 1,5 cm betragen sollte. Ansonsten kann ein Ei wachsen.
- Wenn das Ei eine Scheibe Brot von oben abdeckt, bleibt sein Oberteil roh.
- Frittenregistereier in Brot am besten auf cremigem Öl – also wird das Gericht eine goldene Farbe und knusprige Kruste erwerben.
- Es dürfen solche Sechsen und auf Sonnenblumenöl vorbereiten.
- Bratpfanne oder Auflauf müssen sich gut aufwärmen, damit das Ei nicht wächst.
- Sie können die notwendige Form von Brot mit einem Glas oder Messer geben. Sie können auch Cookie-Backformen verwenden.
- Damit das Ei gleich ein paar Minuten nach dem Beginn des Kochens lackiert ist, mischen Sie das Proteinmesser sanft. Versuchen Sie nicht, das Eigelb zu berühren, sonst ist das Ei verbreitet.
- Wenn sich Brotscheiben nach dem Betrug herausstellte, um uneben zu sein, ist es möglich, es unter der Presse zu beheben. Um dies zu tun, legen Sie sie auf den Tisch oder auf den Schneidebrett und drücken Sie die Ladung von oben.
- Für die besten gerösteten Eier in Brot am Ende des Kochens kann eine Pfanne ein paar Sekunden lang mit einem Deckel abgedeckt werden.
Klassisches Kochrezept
Zum ersten Mal wurden die Rühreier in Birmingham hergestellt, sodass das klassische Rezept denselben Namen trägt. Bereiten Sie Rühreier für ein solches Rezept vor und überraschen Sie Ihre Haushalte mit leckerem, nützlichem, befriedigendem und anspruchsvollem Frühstück.
Verbindung:
- Hühnereiern – 2 Stück.,
- Sahne oder Sonnenblumenöl;
- Brotscheiben – 2 Stück.,
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze.
Kochen:
- Brot bereiten. Um dies zu tun, schneiden Sie zwei äquivalente Scheiben mit einer Dicke von mindestens 1,5 cm.
- Machen Sie mit einem Glas in der Mitte einer Scheibe ein Loch.
- Legen Sie eine Pfanne oder einen Saucepan auf den Herd und die Vorbeute, um sich aufzuwärmen. Fügen Sie dann Butter hinzu und warten Sie, bis es vollständig geschmolzen ist.
- Legen Sie die gehackten Scheiben Brot in die Pfanne und braten gleichmäßig auf beiden Seiten.
- Gießen Sie sanft in die Löcher, geben Sie Eier und braten Sie weiter, bis die Gerichte ganz leicht sind.
- Bereits Rührei in Brot können mit Grünen und Gemüse serviert werden.
Rührei mit Wurst und Käse
Das frühstücke Frühstück wird mit Wurst mit Wurst unter der Käsekruste gekocht. Ein solches Gericht wird sehr lecker und nahrhaft erhalten. Kochen Sie es ganz einfach und schnell. In der Regel verwenden Hostessen gekochte Wurst. Alternativ können Sie dieses Gericht mit Würstchen oder geräucherten Wurst sowie mit Schinken kochen.
Verbindung:
- Hühnereier;
- Brotscheiben;
- Festkäse;
- Wurst (Würstchen oder Wurst);
- Salz Pfeffer;
- Butter.
Kochen:
- Wie im vorherigen Rezept müssen Sie das Brot zuerst mit Scheiben schneiden und die Mitte der gewünschten Form schneiden.
- Auf beiden Seiten, Bratenbrotscheiben auf Sahneöl zu einer goldenen Kruste.
- Schneiden Sie die Wurst mit Strohhalm und harten Käse in einer kleinen Reibe.
- In den gerösteten Brotscheiben stecken die geschnittene Wurst ordentlich.
- Top Eier fahren, damit sie sich nicht über die Ränder von Brotscheiben verteilt.
- Brotscheiben müssen mit geriebenem Käse bestreuen.
- Schuss- oder Schill-Abdeckung mit einem Deckel und braten bis zur Bereitschaft.
- Bereites Rührei mit Käse und Wurst können mit Grünen dekoriert werden.
Siehe auch:
Spiegeleier in einem Brötchen zum Frühstück: Rezept zum Kochen in der Mikrowelle
Fast jede Herrin in der Küche hat einen unverzichtbaren Assistenten – Mikrowellenherd. Bereiten Sie Gerichte in der Mikrowelle ziemlich einfach und schnell vor. Wenn Sie völlig fehlen, dass es Zeit zum Kochen von Frühstück fehlt, ist es möglich, ein köstliches und befriedigendes Rührei ohne Schwierigkeiten in der Mikrowelle zu braten. Für dieses Rezept ist es am besten, nicht Brot zu verwenden, aber spezielle Brötchen für Hamburger.
Verbindung:
- Hühnereier;
- Gebäck;
- Salz und Gewürz;
- Festkäse;
- Grünen.
Kochen:
- Nehmen Sie Brötchen und mit einem Löffel oder einem Messer entfernen Sie die Mitte (Footky).
- In der Mitte jedes Muffins nehmen Sie das Ei vorsichtig.
- Auf den Eiern müssen leicht gesalzen sein, Saison mit Gewürzen.
- Auf der flachen Reibe, Soda-Festkäse und streuen Sie sie jedes Brötchen von oben.
- Wenn Sie den Brötchen (genauer gesagt, können die Eier in der Mitte) mit Grünen besprüht werden. Einige Herrinnen ziehen es vor, Grüns bereits gebackenes Gericht zu dekorieren.
- Zubereitete Brötchen mit Füllung auf Glasgerichte und in die Mikrowelle.
- Macht einbauen und die Garzeit einstellen. Frittenregistereier in einem Brötchen in einem Mikrowellenofen brauchen nicht mehr als 4 Minuten (alles hängt von der Mikrowellenleistung ab).
- Bereits Rührei, die Grüns verzieren und zum Tisch servieren.
Siehe auch:
- Spiegeleier mit Tomaten und Wurst: Rezepte
- Wie man Rührei kocht?
- Wie man Rührei herstellt? Klassische Verglasung
Trotz der Tatsache, dass die Rühreier als traditionelles englisches Frühstück angesehen werden, haben viele russische Hostessen dieses Gericht. Es gibt viele verschiedene Rezepte und Methoden, um gebraten zu kochen. Die Rühreier in Brot sind leicht und schnell vorbereitet, und das Frühstück wird von nahrhafter und kaloriengerecht angetrieben. Wenn Sie das ursprüngliche Gericht dekorieren, dann schmeckt selbst das arrogante Kind gerne ein solches Frühstück. Verbinden Sie Ihre Fantasie in den Prozess des Kochens und versuchen Sie, völlig neue Zutaten oder Gewürze hinzuzufügen. Damit das Gericht nützlicher ist, können Sie Salat, Spargel oder Sellerie-Blätter hinzufügen.
