Inhalt
W Süßigkeiten «Rafaello» Viele Bewunderer: sanfter Füllung, knusprige Muschel, Walnuss- und Kokosnuss-Chips – All dies macht sie raffinierte Delikatesse, vor der es schwierig ist, sich zu widerstehen. Natürlich erschien es sofort eine Vielzahl von Analoga, Fachleute begannen, zu Hause Süßigkeiten zuzubereiten, und neben den süßen Originalversionen begannen die Snack-Rezepte «Rafaello» – nicht weniger sanft und raffiniert. Das interessanteste – basierend auf Krabbenstöcken.
Krabbenkugeln «Rafaello» Aufgeruch Hand: Grundrezept
Die gesamte Kochzeit (zusammen mit Kühlung) für einen solchen Snack beträgt 30-35 Minuten., Die Anzahl der Zutaten ist für 10-12 Kugeln ausgelegt. Falls gewünscht, kann Walnuss von CEDAR ersetzt werden, und den Knoblauch aufgeben, wenn Sie einen zarten Geschmack bekommen möchten.
Verbindung:
Gefrorene Krabbenstöcke – 5-6 Stück.
- Hühnereiern – 2 Stück.
- Geschmolzene Rohstoffe oder irgendein Sahnekäse – 100 g
- Festkäse – 120 g
- Walnüsse – 80 g
- Sauerrahm fettarm – 40 ml
- Knoblauchzünnisse – 1-2 Stück.
Kochen:
- Muttern werden gewaschen, in eine trockene Wanne fallen, warm und leicht geröstet, so dass ihre Oberfläche ein wenig dunkler ist. Danach wird die Haut mit Kernen entfernt.
- Hühnerneier gekocht und durch die feine Seite der Reibe passieren. Dasselbe muss für feste Käse- und Krabbenstöcke wiederholt werden. Letzteres muss eingefroren sein, um nicht zu zerkleinern.
- Zerknitterter Käse und Eiern müssen mit Sauerrahm und geschmolzenen Rohen gemischt werden, kneten Sie bis zur vollständigen Homogenität. Dort, um das Fehlen durch den Druckknoblauch zu mischen. Aus der resultierenden Massenrolle 10-12 Bälle, in deren Mitte Sie den Kernel von Walnuss setzen müssen.
- In der letzten Etappe laufen die Kugeln in die Chips von den Krabbenstäbchen, die auf einer ebenen Mahlzeit angelegt sind, und werden 15-20 Minuten im Kühlschrank aufgenommen. Dort können sie jedoch und länger stehen, je nachdem, wie viel Zeit davor gibt, bevor es Snacks füttert.
- Wenn Sie wollen, dass Krabbenbälle die gleiche knusprige Shell haben, wie echte Süßigkeiten «Rafaello», Sie können auf die nächsten Tricks zurückgreifen: Mehrere Waffelbrot (Hafer oder Weizen) in einem Mixer, verkrustet Roh-Creme-Bälle in sie, dann tauchen Sie es in saure Sahne und beschichten Sie die Krabbenchips.
Siehe auch:
Salat «Rafaello» Mit Krabbenstäbchen
Derselbe Snack kann nicht nur in Form von einzelnen Krabbenkugeln sein, sondern auch ein vollwertiger Salat oder sein Teil. Natürlich können Sie das grundlegende Rezept hier oben verwenden, einfach alle Komponenten in der Salatschale mischen, aber es ist besser, etwas Neues zu bringen. Machen Sie zum Beispiel einen Snack «Rafaello» mit Krabben-Essstäbchen, Lachs und Oliven. Walnuss hier ersetzt durch Mandeln.
Verbindung:
- Festkäse – 240 g
- Hühnerei – 1 Stück.
- Mayonnaise – 5 st.L.
- Krabbenstöcke – 10 Stück.
- Mandel – 15-17 Stück.
- Geräucherter Lachs – 100 g
- Öle ohne Samen – 7-8 Stück.
- Blechsalat – 1 Strahl
- Dill – 1 Strahl
Kochen:
- Geräucherte Lachskürzungen mit kleinen Stücken, Ölen sind in Hälften unterteilt, das Ei ist die Kranken getrunken (brauche weiche Eigelb!), reinigt und mit einem Messer zerquetscht.
- Mandeln wird 2-3 Mal in kaltem Wasser gewaschen, auf eine heiße trockene Bratpfanne gegossen, auf schwachem Feuer getrocknet und umhüllt. Wenn Sie möchten, können Sie die Hülsen von Nüssen entfernen, aber im Allgemeinen wirkt sich der Geschmack ihrer Anwesenheit nicht aus. Nüsse müssen in einem halben Messer hacken.
- Mandeln, Lachs- und Hälften Oliven sind so verbunden, dass es 15-17 klein war «Kernel», Zur Seite legen.
- Festkäse reibt auf der flachen Seite der Reibe, mit einem zerkleinerten Ei und Mayonnaise sowie mit geschnittenem Dill gemischt. Diese Masse muss umwickeln «Kerne» und rollen große Bälle von ihr.
- Krabbenstangen werden durch eine Reibe zerkleinert; fast fertige Chips sind in den resultierenden Chips zusammengebrochen «Rafaello» und auf das Gericht angelegt, glänzende Salatblätter, bildet eine kleine Rutsche. Auch zwischen den Bällen können Sie einteilige Oliven oder Grünflächen.
- Noch interessanter und schasterer wird ein solcher Snack geben, wenn es auf den klassischen Salat aus Krabbenstäbchen verteilt ist oder eine fertige Rutsche mit geriebenem Weichkäse streben. Bevor das Gericht innerhalb von 30-40 Minuten notwendigerweise abgekühlt ist. Profis empfehlen, Krabben zu essen «Rafaello» Mit einer geborenen Beerensauce (sie müssen nur mit Zucker- und Zitronensaft respektieren, um Bälle auf Spänder oder Zahnstocher zu setzen, um es leichter in die Sauce zu tauchen.
Siehe auch:
- Crab Salad Classic
- Sanfter Tintenfischsalat
- Kalte Snacks für einen festlichen Tisch
- Lavash mit Krabben-Essstäbchen: Rezepte mit Fotos
«Rafaello» Krabbenstöcke können auf jeden Fall einen Wettbewerb zu berühmten Süßigkeiten zusammenstellen, zumal es unbestreitbarer ist, und die Ernährungsleistung auch. Sie können mit Füllungen nach Ihrem Ermessen experimentieren: Die Hauptsache in einem solchen Snack ist ein Krabbenchips anstelle von Kokosnuss- und Käse-cremigem oder Käse-mapes Gewicht als Basis. Und dies ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, ein Kind zu füttern, das traditionelle Salate nicht mag.
