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Spaghetti – Gericht der italienischen Küche. Dies sind lange feste zylindrische Teigwaren. Wie alle Pasta bestehen sie aus Weizenmehl und Wasser. Weizen wird hauptsächlich solide Sorten verwendet. Die Länge von Spaghettis in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde auf 25 cm eingestellt. Ihre Dicke und Länge sind direkte Auswirkungen auf die Kochzeit.
Eine große Anzahl von Gerichten kann mit der Basis von Spaghetti hergestellt werden. Wahrscheinlich jede Hausfrau mindestens einmal, aber ich suchte nach Antworten auf Fragen zum Brühen von Spaghetti, um nicht zu kleben, und wie viel Zeit, sie vorzubereiten. So ist unser Artikel dediziert.
Wie man Spaghetti kocht: Allgemeine Beratung
Erfahrene Köche geben ihren Rat, wie viel Zeit, um Spaghetti zu kochen und zu kochen, um sie zu kochen, damit sie nicht aufkleben:
- Zuerst müssen Sie entscheiden, wie viele Menschen ein Gericht bereiten werden. Spaghetti-Gehäusegewicht in 500 g für 4 Erwachsene.
- Wasser zum Kochen von Makaron sollte auf der Grundlage der Tatsache aufgenommen werden, dass 1 Liter Flüssigkeit für die Herstellung von 100 g Pasta erforderlich ist.
- Pan muss das gesamte Volumen von Spaghetti aufnehmen. Bevor Sie die Teigwaren herunterfallen, sollte Wasser gesalzen (1-2 Stunden). L.) und zum Kochen bringen.
- Sie müssen auch über die Größe von Spaghetti entscheiden: Sie werden sie brechen oder willkommen. Die Kochzeit hängt von Länge und Dicke ab.
- Zum Zeitpunkt des Senkens von Spaghetti in kochendem Wasser müssen Sie vorsichtig sein. Mit der Hilfe der Gabel, stören Sie sie sanft miteinander, damit sie nicht an den Wänden der Pfannen bleiben. Reduzieren Sie auch das Feuer leicht, um das Spritzen von Wasser zu vermeiden.
- Es ist notwendig, Spaghetti regelmäßig zu rühren – dann haften die Pasta nicht miteinander zusammen.
- Klassisches Spaghetti ist 10-12 Minuten gekocht. Der Bereitschaftsgrad, den jeder Koch bestimmen muss.
- Sie können Spaghetti nicht ohne Feuchtigkeitsquelle auf Feuer setzen – das Ergebnis wird klebrige Teigmasse sein.
- Parallel zur Sauce auf Tomatenbasis. Je mehr Sauce, desto trockener wird es Spaghetti geben.
- Bevor Sie mit Teigwaren mischen, Sauce, wenn es sich im Voraus vorbereitete, ist es notwendig, sich aufzuwärmen. Das Mischen sollte kräftig erfolgen, um Stärke Spaghetti mit Sauce verbunden zu machen.
- Wenn das Gemisch trocken ist, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, in dem Spaghetti gekocht wurde.
Natürlich hat jede Herrin seine eigenen Geheimnisse des Kochens köstlicher Spaghetti. Zu den allgemeinen Ratschlägen ist es immer noch möglich zuzuordnen, dass die Bereitschaft der Pasta besser bestimmt wird, indem sie sie zum Geschmack versuchen, und für Saucen müssen Sie Tomaten verwenden, die mit Ihren eigenen Händen angebaut werden müssen.
Siehe auch:
Spaghetti mit Thunfisch und Pilzen
Betrachten Sie zum Beispiel ein Rezept, um Spaghetti mit Thunfisch und Pilzen herzustellen.
Verbindung:
- 350 g Spaghetti;
- 100 g frische Pilze;
- 2 Knoblauchzehen;
- 250 g frische Tomaten;
- 4 Artikel. L. Olivenöl;
- 1 Bündel frischer Petersilie;
- Salz;
- Parmesankäse (nach Geschmack).
Kochen:
- Im Topf muss 4 ST gießen. L. Olivenöl.
- Fügen Sie nun Knoblauchzehe in die Pfanne hinzu und braten Sie es, bis es goldbraune Farbe bekommt.
- Fügen Sie Pilze und geschnittene Tomaten hinzu, und mischen Sie dann gut.
- 5-7 Minuten kochen. Konzentrieren Sie sich auf die Bereitschaft der Pilze.
- Fügen Sie geschnittene Thunfischscheiben hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
- Speichern und schalte das Feuer aus.
- Bereiten Sie in einem großen Topf, bereiten Sie Spaghetti separat vor, um das Wasser leicht zu befriedigen.
- Wenn Spaghetti gekocht ist, Ablassen von Wasser aus der Pfanne, und die Teigwaren werden dem Behälter mit Sauce hinzugefügt.
- Zwei Minuten vor der Bereitschaft braten.
- Die fertige Schüssel streut auf geriebenen Käse und geschnittene Petersilie.
Wie man spaghetti isst?
Es gibt Spaghetti – das ist eine Kunst, da es ziemlich große Wahrscheinlichkeit gibt, schmutzig zu werden. Habe keine Angst davor. Zunächst müssen Sie Ihre Knie mit einer Serviette aufbewahren, die zusätzlichen Schutz ergibt.
Essen Sie nie Spaghetti mit einem Messer und einem Löffel. Nur Gabel kann vom Besteck verwendet werden. Es muss ein wenig gekippt werden und im Uhrzeigersinn rotieren, mehrere Spaghetti erfassen.
Siehe auch:
- Pasta in einem langsamen Kocher: Kochen
- Rezeptpaste Carbonara mit Speck und Creme
- Gefüllte Teigwaren im Ofen. Wie man kocht?
Also haben wir demontiert, wie man Spaghetti kocht und essen soll. Und obwohl wir keine Italiener sind, die nicht ohne ihre Paste und den Tag denken, werden viele von uns verführt, ein Pack mit Spaghetti bekommen, Sauce vorbereiten und ihr eigenes kulinarisches Meisterwerk erstellen. Sie können eine der Hunderten bestehender Weise verwenden oder Ihr eigenes Rezept erfinden und Ihre Angehörigen mit einem exquisiten Gericht begeistern. Viel Glück und angenehmer Appetit!
