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Wenn zu Hause für ein fröhliches Fest geplant ist, sollte ein stabiles Getränk daran beteiligt sein. Hinter einem Glas guter Brandy und das Gespräch wird geistig sein, und die Zeit wird unmerklich fliegen. Natürlich können Sie einen soliden Betrag auf einer Flasche Getränk aus dem Laden verbringen, und Sie können ein wenig Anstrengungen unternehmen und schmücken und Ihre eigenen perfekt machen «Nektar».
Cognac – was ist das??
Cognac ist eine der Sorten von Brandy, ein alkoholisches Getränk, das Sie im Sinne Frankreichs erstellen kann. Cognac – legal französisches Produkt, sein Name ist der Stadt mit demselben Namen Cognac geschuldet. Wenn Sie einen Namen in Russisch sagen, dann ist es nicht anders als Cognac.
Die Technologie des Kochens dieses Getränks ist ziemlich kompliziert. Die französischen Nutzung ausgewählten Trauben, die auf unseren Feldern nicht wachsen. Viele Unternehmen auf der ganzen Welt versuchen, ein Getränk zu produzieren, was genauso gut ist wie der natürliche Brandy, der in seiner Heimat produziert wird. Jemand tut es in einem größeren, und jemand ist in geringerem Maße.
Die Volkshandwerker erfanden ihre spezielle Technologie auch für die Erstellung von Brandy bei den Lebensbedingungen. Oft ist ein hausgemachtes Getränk so einwandfrei, dass die Gäste ihn nicht von der Kaufe unterscheiden können. Um ein Brandy-Trinken zu Hause zu produzieren, verwenden Sie Wodka, Wein oder Mondern. Wir werden sagen, wie man hausgemachtes Brandy von Mogon kocht.
Siehe auch:
So machen Sie Moonogon?
Moonshine ist ein starkes Getränk zu Hause gekocht. In der Regel beträgt die Festung dieses Produkts nicht weniger als 40 Grad. Mathods of Cooking sind ziemlich viel, aber wir geben ein klassisches Beispiel.
Bevor Sie also mit dem direkten Kochprozess fortfahren, stellen Sie sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen.
Zutaten:
- 1 kg Zucker;
- 100 g gepresste Hefe oder 18 g trocken;
- 5 Liter Wasser.
- Wenn Sie gepresste Hefe verwenden, lösen Sie sie in Zuckerwasser separat auf und geben Sie es bis zu 5 Minuten.
Kochen:
- Geben Sie die Möglichkeit, in warmem Wasser vollständig aufgelöst zu werden.
- Hefe hinzufügen.
- Kapazität hermetisch schließen und in einem dunklen Raum mit einer konstanten Temperatur eingesetzt.
- 7 Tage gehen. Danach wird der Behälter rauchen, den Hefe-Niederschlag ablassen und die resultierende Braga im Mondschein überholen. Wenn das Moonshine fertig ist, können Sie selbst gemachter Brandy sicher kochen.
So machen Sie ein hausgemachtes Brandy von einem Mondschein: Rezepte
Wenn der Hersteller Anstrengungen unternimmt, werden die Gäste das hausgemachte Produkt niemals aus dem Laden ausführen. Schwerpunkte und seine Farbe werden doch in der Nähe der Fabrik befinden. Wenn Sie nicht wissen, wie man einen hausgemachten Cognac von einem Mondschein herstellt, werden die folgenden Rezepte Ihnen sicherlich helfen.
Klassisches Cognac-Getränkrezept
Um ein köstliches Brandy zu erhalten, ist es notwendig, ein gutes Mondschein zu verwenden, denn das, was die Basis ist, wird das Endergebnis sein.
Zutaten:
- Mangan – nur ein paar Kristalle;
- Moonshine – 3 l;
- Tee schwarz, natürlich, ohne Zusatzstoffe und Aromen – 1 st. L.,
- Trennwände von Walnüssen – 1 praktisch;
- Nelkenknospen – 7 Stück;
- Vanillin – 1 St. L.,
- Cumin – 1 st. L.,
- Zitronensäure – nicht mehr als 3 g.
Kochen:
- Nehmen Sie eine Drei-Liter-Bank. Fülle ihren Mondelauf.
- Fügen Sie im Moonshine Kristalle von Mangan hinzu, um die Transparenz des Getränks zu erreichen.
- Trockene Trennwände von Walnuss, dann Teeblätter und -nelken.
- Gründlich alles mischen.
- Dann gegossen, Kümmel und Vanillin. Wieder rührte sich der Inhalt der Bank langsam.
- Fügen Sie am Ende Zitronensäure nach Norm hinzu.
- Die Bank ist mit einem hermetischen Deckel bedeckt, in einem dunklen trockenen Raum mit konstanter Lufttemperatur. Getränk, um bis zu 5 Tage zu züchten. Lang, um dem zukünftigen Brandy zu widerstehen, ist es nicht wert, weil es das nicht beeinflussen wird.
- Nach der letzten Anzahl von Tagen ist der Inhalt des Ausgossens der Bank durch den Filter vorbestimmt. Wenn kein spezielles Filter vorhanden ist, können Sie einen Schraubendreher verwenden, beispielsweise sauberes Baumwollstoff.
Alles! Jetzt wissen Sie, wie man einen Cognac von einem Mondschein herstellt. Gäste werden mit einem solchen Leckergut begeistert.
Cognac von Grapemogon
Wie man hausgemachtes Brandy vom Moonshine üblich kocht, weißt du schon. Stellen Sie nun ein anderes Rezept vor, um ein französisches Getränk zu erzielen, diesmal von Trauben. Für diese Zwecke können Sie alle Früchte in Ihrem Sommerhäuschen wachsen. Es ist jedoch bevorzugt, Trauben von Muskneg-Sorten mit einem bestimmten Aroma wie Isabella, Lydia, Stepnyak und. Es ist notwendig, dass die Bündel vollständig gereift sind. Es lohnt sich, sich daran zu erinnern, dass aus Saftigkeit sowie der Gehalt an Säure und Zucker in Trauben von der Menge an zusätzlichen Zucker und Wasser abhängen wird.
Zutaten:
- Wasser – 4 l;
- Zucker – 5 kg;
- Trauben – 30 kg;
- Eichenköpfe oder Eichenfass zur Beharrlichkeit.
Kochen:
Um mit Wein zu beginnen.
- Trauben (es sollte ungewaschen) von den Wolken getrennt und zerquetscht im gekochten Behälter.
- Der folgende Zucker wird im folgenden Anteil hinzugefügt: 10 Liter zerquetschte Mischung – 2 kg Zucker.
- Dann decken Sie den Tank der Gaze ab und bestehen nicht länger als 7 Tage, und die Würze muss dreimal tagsüber mit einem Holzlöffel gerührt werden, der bereits am zweiten Tag der Gärung ist.
- Wenn die erforderliche Anzahl von Tagen vergeht, ist es notwendig, eine andere Kapazität zu belasten.
- In der resultierenden Infusion fügen Sie Zucker mit der Geschwindigkeit von 2:10 hinzu. Der Inhalt wird gerührt und in ein Glasgefäß überflutet, so dass er nur 70% der Gesamtkapazität des Tanks dauert. Das ideale Fermentationsmedium wird mit Lufttemperatur von 18 auf 22 Grad, ohne natürliche Beleuchtung eingesetzt werden. Wenn der Wein 20-22 Tage bewegt, können Sie die nächste Stufe beginnen.
Alkohol aus Wein kochen.
- Jungwein wird im Moonshine destilliert.
- Wenn die erste Destillation abgeschlossen ist, wird das resultierende Getränk mit Wasser 1: 1 verdünnt.
- Nicht weniger als 3 Destillationen ermöglicht es, einen reinen Weinalkohol zu erhalten, dessen Festung 80 Grad sein wird.
Dubby-Stifte werden auf der Unterseite des Tanks gestapelt, in dem Sie darauf bestehen wollen, dass der Brandy darauf bestehen (oder dies ein Eichenfass ist), dann gießen Sie Wasser und in IT – Alkohol. Stellen Sie sicher, dass Sie genau so eine Sequenz beobachten, sonst wird das Getränk schlammig sein. Die Kapazität ist eng mit einem Deckel und nicht mindestens 12 Monaten abgedeckt. Um einem inländischen Getränk nicht mehr als 3 Jahre zu widerstehen: Es lohnt sich, dass Sie kein Fass haben, und die Bedingungen sind weit weg von der Fabrik. Weinbrand bereit!
Und denken Sie daran, dass die perfekte Lösung ein Eichenfass sein wird, aber für Nicht-Unähnlichkeit, Eiche-Pegs verwenden. Das Beste von all diesen Polen, die aus einem halben Jahrhundert Eichen entfernt wurden. Und der Baum muss abgeschnitten werden. Es sollte die Aktion des Niederschlags erleben, um natürliche Einweichen zu passieren.
Cognac auf DUBE
Cognac, der an der Rinde der Eiche fühlte, ist bei hausgemachten Handwerkern sehr beliebt. Wir bieten Ihnen einen schnellen Weg, um ein solches Getränk in den Lebensbedingungen vorzubereiten.
Zutaten:
- Glas-Container;
- Mondschein;
- Zucker.
Kochen:
- Beim Kochen in dem Glas werden die Eichenrede gestapelt.
- Moonshine füllte mit einer Festung nicht weniger als 45 Grad.
- Zucker wird im Anteil hinzugefügt: pro 1 Liter Moonshine 2. L. Sahara.
- Bank schließt sich fest und entfernt in Innenräumen ohne natürliche Beleuchtung.
- Bestehen Sie 3 Monate, dann Profil. Das resultierende Getränk wird der Rest sein «Tasterner» Erinnern Sie den Geschmack und den Geruch von echtem Brandy.
Schneller Cognac von Moonshine
Wenn Sie einen ausdrücklichen Weg haben, um eine Moonshine-Tinktur zu kochen, bieten wir Ihnen ein Rezept an, wie man einen Cognac so schnell wie möglich von einem Mondschein erstellt.
Zutaten:
- Schwarzer Pfeffer duftend – 1 Erbse;
- Moonshine – 1 l;
- Buchtblatt – 1 Stück;
- Schwarzer Teeblatt – 0,5 h. l;
- Lebensmittel Soda – 1/3 h. l;
- Zucker – 2 st. l;
- Vanillin – 1 p.
Kochen:
- Gießen Sie in der emaillierten Pfanne 1 Liter Mogon 50% der Festung.
- Der Topf brannte und brachte nicht zum Kochen, füge wiederum an. Komponenten: Schwarzer Pfeffer, Buchtblatt, Tee, Soda, Zucker, Vanillin.
- Bedecken Sie einen Topf mit dem Inhalt des Deckels und standhalten in Brand von mindestens 75 und nicht mehr als 77 Grad.
- Pfanne entfernen Sie vom Feuer und bestehen Sie etwa 5 Minuten unter dem Deckel.
- Das Getränk wird in das Glas übertragen und bis zur vollen Kühlung gehen.
- Vews filtriert und in eine Festung von 40 Grad gebracht. Unterlauf in Banken.
- Nach 5 Tagen ist Home Brandy einsatzbereit.
Siehe auch:
- Margarita Cocktail: Rezept
- Cocktails von Martini
- Punch: Beste Rezepte
- Cognac-Rezepte von Alkohol zu Hause
- Was darauf besteht, dass der Mondschein darauf besteht: Rezepte mit Cranberries und Nüssen
Rezepte von selbst gemachter Brandy von Mogon, die oben präsentiert werden, sind nicht abgeschlossen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre eigenen Änderungsanträge an jeden von ihnen erstellen und Ihr eigenes analoges Analogon des französischen Elite-Getränks erstellen.
