Omelett: Rezept wie im Kindergarten? So bereiten Sie ein Omelett in einem langsamen Herd, einem Backofen, in einer Pfanne vor

Inhalt

• Omelett im Ofen, wie im Kindergarten: Rezept
• Verbindung:
• Kochen:
• Kinderomelett: Kochen in einem langsamen Herd
• Verbindung:
• Kochen:
• Wie man Omelett in einer Pfanne braten?
• Verbindung:
• Kochen:

Jede Kindheitserinnerungen. Für jemanden ist dies ein großartiges Omelett mit einer appetierenden Kruste, die die Krankenschwester im Kindergarten serviert. Auch wenn Sie zu Hause keine kleinen Kinder haben, ein solches Frühstück wie und Erwachsene. Sie können es in einer Pfanne kochen, im Backofen und im Multicooker.

ÖHirse im Ofen, wie im Kindergarten: Rezept

Verbindung:

1. Eier – 3 Stück.
2. Milch – 160 ml.
3. Salz zu schmecken
4. Bauernbutter

Kochen:

• Eier schlagen vor dem Mischen von Eigelb mit Proteinen (es ist sehr wichtig – machen Sie es nicht zu einem Mixer!). Ausreichend mehrere schnelle Bewegungen mit einem Schneebesen für 30 Sekunden.
• Süss. Milch hinzufügen. Rühren (ohne Schläge).
• Mit hohen Seiten mit cremigem Öl geformt.
• Legen Sie ein Omelett in ein erhitztes bis zu 200 Grad des Ofens. Das Geheimnis des hohen Ochs war in einem Kindergarten – hohe Form.
• Die Garzeit im Ofen hängt direkt von der Höhe der ausgewählten Form und der Anzahl der Eier ab. Ihr Omelett sollte eine Höhe von etwa 10 cm erhalten. Er hat genau eine Stunde gebacken. Omeletts Bereitschaft ist sehr praktisch, in transparenter Form zu bestimmen – Sie werden sehen, wie allmählich rohe Eier anfangen werden. Wo Bubbles erschienen – Omelett bereit. Sobald Ihr gesamtes Omelett dazu wird «Blase», Es kann aus dem Ofen entfernt werden. In der Regel erscheint zu diesem Zeitpunkt eine schöne appetitanregende Kruste.

DETA Omelett: Kochen in einem Multicooker

Verbindung:

1. Eier – 10 Stück.
2. Milch – 2 st.
3. Salz – 1 h. L.

Kochen:

• Brechen Sie in einem tiefen Teller die Eier, sprühen, Milch hinzufügen.
• Mischen Sie für eine Gabel oder ein Whisk zu einer homogenen Masse, aber nicht schlagen!
• Schmieren Sie den Boden der Cartoons mit Sonnenblumenöl und gießen Sie dort den gekochten Mix. Im Modus vorbereiten «Bäckereiprodukte» eine halbe Stunde.
• Sie möchten den Geschmack meines Omeletts diversifizieren, dann fügen Sie dabei Kochteile von Käse, geliebten Schinken, hellem Grün und Tomaten hinzu.

Wie man Omelett in einer Pfanne braten?

Verbindung:

1. Eier – 6 Stück.
2. Milch – 1/4.
3. Wasser – 1/4 st.
4. Salz zu schmecken
5. Bauernbutter

Kochen:

• Um gut zu beginnen, waschen Sie die Eier und zerstreuen Sie sich in eine Schüssel zum Einschlagen.
• Fügen Sie dann Wasser, Milch und Spray hinzu.
• Während ein wenig das Ei-Milch-Gemisch stößt, wonach Sie es auf eine vorgeschmierte öl erhitzte Bratpfanne gießen.
• Fry, leicht rühren, 1-2 Minuten rührt, dann über den Deckel abdecken und weitere 5-7 Minuten kochen.
• Damit das Omelett lecker ist, gibt es seine Geheimnisse:
• Für ein perfektes Omelett sollte das Volumen von flüssigen Inhaltsstoffen, der dazu hinzugefügt wird, absolut genau sein, dass der von der Eier besetzten Lautstärke entspricht. Gießen Sie Eier in eine transparente Kapazität, markieren Sie den Pegel und messen Sie dann das erforderliche Flüssigkeitsvolumen.
• Eigelb und Proteine ​​schlagen besser zuerst separat an und verbinden sich dann.
• Überkreuzen Sie nicht während des Schlags, verwenden Sie keinen Mixer dafür.
• Überlauf Die resultierende meisthafte Masse auf der Pfanne sollte in einer Bewegung sein. Denken Sie gleichzeitig daran, dass das Omelett ein Ort zum Anheben ist, also füllen Sie die Pfanne nicht bis zur Spitze aus.
• Während des Bratens in einer Pfanne müssen Sie das Ei-Gewicht regelmäßig mit einem Spatel erhöhen, um die obere Flüssigkeitsschicht durchgesickert zu haben.
• Es ist bequemer, für die Vorbereitung der Pfanne mit dicken Wänden und Antihaftbeschichten zu verwenden.
• Um eine Omeletdichte zu geben, fügen Sie ihm etwas Mehl hinzu. Für einen größeren Hauch, pumpe Soda.
• Je größer der Anteil des Wassers in der flüssigen Komponente Ihres Omeletts, desto einfacher wird es Luft machen.
• Eine kleine Sauerrahm oder Mayonnaise, die der Mischung von Eiern hinzugefügt wird, macht den Geschmack des fertigen Omeletts viel sanfter.

Siehe auch:

• Japanisches Omelett: Rezepte
• Wie man ein üppiges Omelett herstellt?
• Wie man ein Omelett mit Milch vorbereitet?
• Wie man ein Omelett in der Mikrowelle herstellt?
• Wie man die Rührei in der Mikrowelle kocht?

Das Geheimnis des Kindergartens isometrisch – mehr Eiern und Milch und kein Mischer. Und noch keine Haltbarkeit – für 5 Minuten können Sie nicht kochen. erinnere dich daran Omelette kann mit unterschiedlichen Füllungen hergestellt werden, sowie sie als Basis für MN verwenden. DR. Köstliche Gerichte.