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Manchmal können die Gäste unerwartet fallen, und sie möchten sie mit etwas leckerem behandeln. In diesem Fall werden die Rezepte einfacher Snacks zur Hilfe der Gastgeberin kommen. Zum Beispiel Kartoffelkugeln. Dieses ursprüngliche Gericht kann aus Püreerückständen und -Datei mit jeder Geschmackssauce erstellt werden.
Kartoffelkugeln aus Kartoffelpüree: Rezept
Verbindung:
- Salz – Chipotch
- Sonnenblumenöl – zum Braten
- Brot Sukhari – 140 g
- Eier – 4 Stück.
- Kartoffeln – 1,2 kg
Kochen:
- Um dieses Gericht vorzubereiten, gehen Sie etwa 1 h. Wenn es eine gefertigte Püree-Porenste gibt, braucht die Zeit viel weniger!
- Reinigen Sie die gewaschenen Kartoffeln und setzen Sie es auf große Stücke, legen Sie in einen Topf, gießen Sie Wasser und fügen Sie 1 Stunde hinzu. L. Sololi. Wasser sollte alle Kartoffeln abdecken. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie das Feuer anschließend leicht und entschuldigen Sie sich für weitere 30 Minuten., Während die Kartoffeln nicht weich sein werden. Das Wasser ablassen und sofort schreckkartoffeln. Schauen Sie sich 2 Eier an und stören Sie sie in Kartoffelpüree.
- Form kleine Kugeln aus Kartoffelpüree. Wachen Sie die restlichen 2 Eier in einer breiten Platte auf und in Dr. Paniermehl gießen.
- Rufen Sie die Bälle am Anfang in den Eiern an, dann – in den Paniermehl und schicken Sie mit vorgewärmten Öl in der Wanne an. Braten, drehen, während die Kruste nicht zu Gold wird und knusprig ist.
- Betrachten Sie überschüssiges Öl auf Papierhandtuch oder Servietten und sofort – zum Tisch, schmücken Sie Bälle mit frischen Grünen. Sie können eine Sauce oder Sauerrahmer einreichen.
Siehe auch: Kartoffelgerichte
Wie kochen Sie Kartoffelbälle in Tiefe??
Verbindung:
- Kartoffel -5 PCs.
- Eier – 2 Stück.
- Cremiges Öl – 50 g
- Mehl – 1.5 st.
- Semmelbrösel
- Öl – für Fritteuse
- Salz und Gewürze – zum Geschmack
Kochen:
- Kartoffeln reinigen die großen und schweißen in einem leicht gesalzenen Wasser.
- Dekoholenschiefer, ziemlich etwas Flüssigkeit verlassen. Verängstigte Kartoffeln, Fügen Sie Eier, Öl, Lieblingsgewürze und Sweat gut hinzu.
- Gießen Sie den Mehl allmählich, rühren Sie Kartoffeln in einen solchen Zustand, so dass es leicht sein kann, von ihm zu skulken.
- Aus der resultierenden Masse bilden die Bälle von etwa der Größe der Walnuss oder etwas weniger.
- Obfish-Bälle von allen Seiten in Paniermehl, überschüssigen Schütteln.
- Fryer Fritteuse für rötliche Kruste. Dann auf ein Papiertuch legen.
- Als Beilage oder Selbstschale mit Sauce dienen.
Kartoffelbälle mit Füllung: Rezepte
Kartoffelkugeln, können mit Schinken, geriebenen Käse, Stück Hering oder niedrigköpfigen Lachs, Garnelen, Nüssen, Pflunchen oder Scheiben frischem oder mariniertem Gemüse gefüllt werden.
Ausfüllen von Soja gehackt
Verbindung:
- Trockener Soja-Mince – 50 g
- Salz und Gewürze – zum Geschmack
Kochen:
- Soja-Hackfleisch in Salzwasser mit Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Buchtblatt oder sonstiges.) 5 min.
- Klappen Sie den Sieb auf und drücken Sie es gut mit einem Löffel. Auf 1/2 h. L. schwarzer Pfeffer (oder andere. Gewürze) und mischen.
- Dies ist die Menge der Hackfleischmahlzeiten für 700 g Kartoffeln.
Füllung «Picadili»
Verbindung:
- Hackfleisch – 300 g Hammer
- Birne – ½ Köpfe
- Weißwein -1/4 ST.
- Oliven – 1 st. L.
- Rosine – 1 St. L. Rosine
- Tomatensauce – 3/4.
Kochen:
- Fein fein gehackte Zwiebeln, füge Hackfleisch hinzu, röste weitere 7 Minuten. Erhöhen Sie das Feuer und gießen Sie Wein. Fügen Sie Tomatensauce, Oliven und Rosinen hinzu.
- Wenn Sie keine Oliven verwenden, setzen Sie die Rosinen nicht und im Gegenteil – sie ergänzen sich gut. Mischen, reduzieren Sie das Feuer und decken Sie den Deckel ab. Exprimieren Sie sogar mindestens 10 Minuten.
- Dies ist die Anzahl der Füllung pro 1 kg Kartoffeln.
Füllung von Pilzen
Verbindung:
- Zwiebeln – 1 Kopf
- Pilze – 300 g
- Brynza – 150 g
- Grün – 1 Bündel
- Knoblauch – 2 Zähne
- Salz und Pfeffer – schmecken
Kochen:
- Lauch in kleine Stücke geschnitten, Pilze sind fein gebunden. Beste Zwiebeln, fügen Sie es hinzu, und braten Sie 15 Minuten.
- Fügen Sie einen Druckknoblauch, fein gehackten Grüns und geriebenen Käse hinzu.
- Sung und Pfeffer in Ihrem Geschmack.
- Diese Menge der Füllungen reicht für die Herstellung von Kugeln aus 4 großen Kartoffeln aus.
Siehe auch:
- Kartoffeln in Kartoffeln
- Picknick-Snacks
- Wie man Mitbols kocht?
- Wie kochen Sie Kartoffeln in einem rustikalen?
Kartoffeln – das beliebteste Beilage für viele Gerichte. Normalerweise ist es ein Püree, gebratene oder gekochte Kartoffeln. Wenn diese Optionen gelangweilt sind, versuchen Sie, Kartoffelkugeln zu kochen. Sie können ein originelles Beilage oder ein Snack werden – alles hängt von der Methode der Anmeldung ab.
