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Hühnerherzsalat nicht nur lecker, aber auch sehr nützlich. In den Unterprodukten enthalten viele notwendige Vitamine und Spurenelemente. Wenn Sie Herz richtig machen müssen, fügen Sie weitere exquisite Inhaltsstoffe hinzu, das Gericht nimmt einen festlichen Tisch an.
Wie man Subproducts vorbereitet?
Damit die Herzen in den Salat ausreichend aussehen, müssen sie richtig vorbereitet sein – zuerst die restlichen Arterien mit Messer entfernen. Kleine Instanzen können nicht gehackt, größer – dividiert durch die Hälfte. Blutbündel sollten verdickt werden.
Als nächstes hängt alles auf das Rezept ab. In der Regel, für Herzsalat, gekocht in gesalzenem Wasser. Es ist erwähnenswert, dass das Unterprodukt mit der Wärmebehandlung erhöht wird, was in der Menge stark abnimmt. Wenn Sie also planen, einen Salat für eine große Anzahl von Menschen herzustellen, ist es besser, viele Herzen zu erwerben – nicht extra.
Hühnerherzsalat: Rezept mit Foto
Dies ist ein klassisches Rezept mit einfachen Zutaten. Sie sind leicht im Laden oder auf dem Markt zu finden, und marinierte Gurken in vielen Besitzern werden in sorgfältig gesunkene Banken aufbewahrt.
Zutaten:
- 0,5 kg Herzen;
- 3 Birnen;
- 3 Sauer Gurken;
- 2 Karotten;
- Bündel Dill;
- 3 St. L. Mayonnaise;
- Salz, Gewürze.
Kochen:
- Herzen bereiten sich auf Wärmebehandlung vor.
- Setzen Sie Fett und löschen Sie das Unterprodukt 30 Minuten lang.
- Strohgemüse hacken und bestehen, bis sie weich werden.
- Röster, Gurke, Offale und fein gehackte Grüne Mix und Jamp mit Mayonnaise.
- Salz Pfeffer.
Exquisite Snack mit Pilznoten
Als eine der Komponenten im Salat können Sie Pilze hinzufügen. Als Proteinprodukt sind sie vollkommen mit Herzen kombiniert und ihren Geschmack machen. Also bereiten wir einen Salat mit Hühnerherzen und Pilzen vor.
Zutaten:
- 0,5 kg Herzen;
- 2 saure Gurke;
- 300 g eingelegte Pilze;
- 1 Birne;
- 120-130 g Käse;
- Mayonnaise;
- Salz, Gewürze.
Kochen:
- Vorbereiteter Herzen Köcher.
- Abkühlen Sie die Unterprodukte ab und schneiden Sie in kleine Würfel.
- Pilze und Gurken Hühnerstücke.
- Birnen sauber und braten auf Öl.
- Käse feiner Gitter.
- Alle Zutaten mischen, grüßen, mit Gewürzen bestreuen.
- Salat, um Mayonnaise zu reparieren.
Vielfalt Geschmack von Salat marinierten Zwiebeln
Damit der Herzsalat noch schmeckend wird, können Sie eine eingelegte Zwiebel hineinlegen. Er wird das Gericht mit Pikanten geben und wärmt den Appetit auf.
Zutaten:
- 0,5 kg Hühnerherzen;
- 3 Birnen;
- 1 Art. Wasser;
- 3 Karotten;
- 0.5 Artikel. Essig;
- 50 g Zuckersand;
- Salz;
- Gewürze.
Kochen:
- Chicken Hearts kochen.
- Zwiebeln, die Ringe hacken und abholen. Gießen Sie essig ins Wasser, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Pflanzliche Marinade gießen.
- Gerk-Karotte (Sie können eine Reibe für koreanische Karotten oder gewöhnlich machen).
- Um eine geriebene Karotte in die Pfanne zu legen, gießen Sie ein wenig Fett und fahren Sie 5 Minuten. Das Gemüse sollte weich sein, aber nicht gebraten und nicht zusammengebrochen.
- Chicken Hearts Cubes.
- Zwiebeln entfernen von der Marinade und drücken Sie Squeeze.
- Mischen Sie Karotten, Zwiebeln und Herzen, während sie noch warm sind.
- Salz die Mayonnaise.
Siehe auch:
Salat mit Herzen, Bohnen und Paprika
Dieser Salat hat exotische Sauce mit Orange und Wein. Ein solcher Gericht wird in einem festlichen Tischssinfonie ein entscheidender Akkord.
Zutaten:
- 0,2 kg Herzen;
- 0,2 kg Bohnen;
- 1 süßer Pfeffer;
- Sonnenblumenöl;
- Salz, Gewürze;
- halbe orange;
- 0,5 ° C. L. Honig;
- 40 ml trockener Wein.
Kochen:
- Marinade machen. Für diesen Saft, der aus der Orange herausgedrückt, schicken Sie an das Geschirr, fügen Sie Wein, Honig hinzu und mischen Sie gründlich.
- Gereinigte Herzen gießen Marinade und geben 40 Minuten gebrochen.
- Bohnen leicht kochen, dann wechseln sie in der Pfanne und braten auf Sonnenblumenöl.
- Bedecken Sie den Bohnendeckel und kochen Sie, bis sie weich werden.
- Teilen Sie die Bohnen in der Salatschale und braten in den gleichen Geschirr, die mit strohem Pfeffer in Scheiben geschnitten sind.
- Marinierte Herzen gießen auf die Pfanne, fügen Sie Marinade und Sonnenblumenöl hinzu.
- Erster Eintopf der Unterprodukte auf dem langsamen Feuer, und zoomen Sie dann das Feuer, braten Sie sich bis zur Kruste.
- Mit Gewürzen bestreuen und in eine Salatschale gießen.
- Salz und auf dem Tisch servieren.
Ein sanfter Snack mit Joghurt
Liebhaber von sanften Milchsaucen Dieser Salat muss schmecken. Joghurt ist am besten, um fett zu nehmen – dann wird das Gericht gesättigt.
Zutaten:
- 0,4 kg Herzen;
- 0,4 kg Leber;
- 0,3 kg Schweinefleisch;
- 0,5 kg Kartoffeln;
- 4 Gurke;
- 2 Karotten;
- 0,4 l Joghurt;
- 2 gesalzene Gurken;
- Schnittlauch;
- Sonnenblumenöl;
- Grüns;
- Salz.
Kochen:
- Kartoffeln und Karotten kochen, sauber und in Würfel schneiden.
- Gemüse mischen und mit Sonnenblumenöl gießen.
- Herzen und Leber hacken und in getrennten Gerichten braten.
- Schweinefleischsalz, Wrap in Folie und Backen im Ofen.
- Fleischstücke hacken und mit dem Offal mischen.
- Frische Grüns, Gurken und Joghurt schleifen in einem Mixer mit homogener Masse.
- Salat Legen Sie eine Schicht in einem tiefen Teller: Gemüse, Fleisch, Joghurt mit Grünen.
Siehe auch:
- Wie man Chicken Lebersalat kocht?
- Rindfleisch-Cluster-Salat: Vorbereitungsmerkmale
- Salat Granatapfelarmband mit Rindfleisch
Variationen des Salates mit Hühnerherzen können viel sein. Es ist zulässig, Rettich, sparke Bohnen, grüne Erbsen und andere kombinierte Zutaten hinzuzufügen. Gericht bietet Gastgeberin ein riesiges Feld für Fantasie. Experiment und Genießen!
